2013.9.28　6:40　先客１名、後客１名。朝飯を食いに、来てしまった（笑）。山岡家で塩は、未食でしたので、表題の食券を購入〜。麺をカタメでお願いして、着丼を待ちます。

表面にアブラの層がある、真っ白いスープが着丼〜。店舗により、アブラの量は異なるかな！？自分の経験上、こちらの店舗は、多めかと実感してますが。塩タレの、キリっとしたような、角を若干感じながらの、ライト豚骨のスープ！って感じです。スープをよ〜く臭いを嗅ぐと、多少の豚骨臭〜。ダメな人には、敏感に苦手と感じてしまうでしょうが、そんなに気になる程では、ないかと。

具材は、チャーシュー、ネギ、ホウレンソウ、海苔です。チャーシューは、ペラペラの厚さの物で、もうちょっと欲しいなと。ホウレンソウは普通〜。海苔は、香り高く、美味かったぁ〜。ネギが、とても良かったぁ〜♪調度、仕込みで大量に刻んでいるようでしたが☆おいしいネギに出会いました☆

麺は、中太角のあるストレート麺です。カタメのコールが効いていて、コシの残るカタメの食感が良いですね〜☆２４時間営業、助かります♪