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「特製つけ麺 並」@麺屋 みつばの写真訪問日:2013.09.28(土)昼

ご対麺:特製つけ麺 並(950円)

注文方法:口頭注文(スタッフが先に聞きに来ます)、後会計

豚さん中心の動物>魚介は煮干系の魚粉だ中心
甘味と酸味はやや強いつけ汁は量が少なめで温度も温め、後半は単調な重みを感じる。。
薬味の玉ねぎはとても合うのだが刻み方をもう少し細かくしてくれるともう少し麺とのカラミが良い。
全粒粉の極太麺は茹で加減は良いが〆がイマイチ。是非冷水を使ってもらいたい。
具材のチャーシュー、メンマ、味玉も美味しい物で好みでした。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもー。
四つ葉の次は三つ葉ですか。狙ったなぁ(笑)
私も食べましたが普通な印象。普通に普通の豚骨魚介ですよね。
てかバンさんここまで来たなら呼んで〜。小山から近いのよココ。
次はバーイナかな?

そうた | 2013年9月29日 06:08

板金屋さん,どうもです。
やはり三より四の方が上でしたか。
遠くても四の方に行きたいですね。

RAMENOID | 2013年9月29日 07:33

よつば→みつば。

したなら次はふたばでしょ。
ふたばなら鎖だからOKでしょ?

こんにちは。
シャキシャキって感じの玉ねぎは味わえそうですね!

あらけん | 2013年9月29日 12:49

こんにちは。

たしかに刻み玉ねぎはざく切りで涙が出てきそうな感じですね。

glucose | 2013年9月30日 15:17