レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
５月１９日 午後１２時訪問。先客５名。直ぐに入店を促されますが私の前まで(T_T)ロット制ですか？その後、２０分位で入店。入店前に注文は伝えてありますので着席してしばらくして注文の品が到着。かなり濃厚なつけ汁ですね。刻みタマネギが入っているんですか？まずは麺を浸してみますが麺への絡みがあまりよくない感じですね(^_^;)麺は全粒粉なんですか？茶色がかった麺に星混じりになりますが麺の風味が出るという感じでもありませんでした。具はチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、カイワレ、海苔、魚粉でメンマは大きめの短冊状で歯ごたえも良いんですが味付けがつけ汁に負けています。現在の流行り？の味ですがそのため多少食傷気味と言うことも言えますが(^_^;)濃厚豚骨魚介系の難しいところは、濃く取ったスープの旨味が麺をすすったときに口の中に広がらないと美味しくないこと。これは濃度は濃いだけでした(T_T)
ビール牛（うし）
きんた
お志乃
もんど
タニシ
そうた
ロット制ですか？その後、２０分位で入店。入店前に注文は伝えてありますので着席してしばらくして注文の品が到着。
かなり濃厚なつけ汁ですね。刻みタマネギが入っているんですか？
まずは麺を浸してみますが麺への絡みがあまりよくない感じですね(^_^;)
麺は全粒粉なんですか？茶色がかった麺に星混じりになりますが麺の風味が出るという感じでもありませんでした。
具はチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、カイワレ、海苔、魚粉でメンマは大きめの短冊状で歯ごたえも良いんですが味付けがつけ汁に負けています。
現在の流行り？の味ですがそのため多少食傷気味と言うことも言えますが(^_^;)
濃厚豚骨魚介系の難しいところは、濃く取ったスープの旨味が麺をすすったときに口の中に広がらないと美味しくないこと。
これは濃度は濃いだけでした(T_T)