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「徳丸(中華そば) 並」@煮干そば とみ田の写真訪問日:2013.09.28(土)昼

ご対麺:徳丸(中華そば200g)(700円)

注文方法:券売機あり

独特の甘味有る豚骨魚介ラーメン

特徴有るスープは豚骨+魚介スープだが見た目に濁りは少ない。
スープ全体は甘味を強く感じるが、タレの醤油の風味と塩味ははっきりと感じる。
オイルが特徴あるものの様で、全体を丸みのある甘味でまとめているのは
このオイルによる所が大きいようだ。

麺は中太のモッチリした腰の強い麺で、スープとのバランスは良い。

具材のチャーシュが厚みこそ5ミリ程だが味は良く歯応えもまた良い。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なかなかうまそうですが。
問題は。

場所がわかりません〜

こんにちは。
甘味だけでないってのが良いですね!

本日の遠征お疲れさまです。

あらけん | 2013年10月5日 12:19

こんにちは〜
久喜シリーズっすね〜!
こちら行ったことないですが久喜は東武に乗る時利用するんで、機会があれば。

アッキーラ(活動停止) | 2013年10月5日 13:39

どうもー。

バーイナではなく、此方をセレクトしましたか。
豚魚の連チャン、さすがですね。

フタバってお店があれば良かったんですけどね。

そうた | 2013年10月5日 14:04

板金屋さん,どうもです。
ここ混んでますよね。
それだけの記憶。

RAMENOID | 2013年10月5日 15:34

どうもです!

私も久喜市に吸収される前に行きましたな~
悪くはないですね~

じゃい(停滞中) | 2013年10月5日 23:42

こんにちは。

盛り付け、もう少し綺麗だと良さげですね。
先日の3/4は、量が3/4の小盛りの意味のようでした。

glucose | 2013年10月12日 09:39