この日は奈良方面へと出向き、かなり遅めの時間帯に昼飯となりました。昼の3:00過ぎというかなり中途半端な時間となってしまい、営業してるお店をと探してこちらへとたどり着きました。彩華ラーメンは今年に彩華ラーメン 大阪上六店へ伺って以来、こちら彩華ラーメン 本店はおよそ3年ぶりとなります。店内に入るとこの時間帯でも広いスペースが7割以上は埋まっておりました。メニューを拝見しつつ、気になった未食の表記をお願い致しました。

少し待って写真の一杯が提供されました。ちょっと辛味噌を思わせるような微妙な色合い、粘度は意外とさらりとしたものでした。実際に頂いてみるとカエシの味噌味が、結構な濃いめであります。塩分がかなり強いという印象です。麺は中くらいのストレート麺、軽くウネリのある形状で、表面はツルツルとした透明感のあるタイプです。おそらくデフォの麺とは別に思われます。チャーシューは中ぶりのものが2枚で、赤身中心のしっとりとしたタイプ。それに具は玉ねぎ、もやし、ミンチ等を炒めたものにゆで卵、ネギです。

かなり濃いめの味付けの味噌ラーメンで、たまに中華屋で遭遇するタイプでした。個人的にはやはりこちらではデフォの彩華ラーメンがベストかと思われます。ごちそうさんでした。