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「極煮干・塩(750円)+チャーシュー」@喜元門 つくばサイエンス通り店の写真9月15日(日)17時25分頃訪問。先客5名くらい。後客多数。

この日は一燈さんでメモリアルな豚骨をいただき、台風から逃げるように茨城へ。
すると、晴れ間がさして、本当に台風来るのか?って感じ。
嵐の前の静けさとも言うのでしょうか。
風は強かったかも知れませんが。

ちょっとつくばで用事を済ませて、折角ですので、未訪の課題店のこちらへ。
RDB情報によると、17時半からとなっていたのですが、この日の時点では夜の部は18時オープンみたいですね。
まあ、早く着きましたが、しばし車で待機し、先頭の方が並び始めて、接続しました。
すると早明けしてくださいました。ありがたいです。
入店後は正面の券売機で食券を購入します。
今回の目玉は、限定の表題メニュー。

カウンター席へ案内され、塩か醤油か聞かれますので、「塩」でお願いしました。

オーダーを聞いていると、可也の確率で、極煮干が注文されているようでした。


程なくしてご対麺です。


まずはスープから。

キラキラした清湯スープ。
塩にしてはやや色がありますが、これは煮干由来でしょうね。
エグミはほとんど感じず、煮干のいいところだけを凝縮してくれたかのよう。
醤油もおいしいでしょうが、これはダイレクトに感じられる塩にして正解だったと思います。
熱々なところも良いです。

 ↓ スープの写真
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11615171677-12685789315.html



続いて麺を。


中細麺はストレート系。
加水率はやや低めな感じで、茹で加減も良くパツンとした食感がいいですね。
やはり、この手のスープにはこの手の麺の組み合わせが好きです。
体感的には標準的な150g前後でしょうか。

 ↓ 麺の写真
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11615171677-12685789314.html


具材は、チャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは炭火が一枚。これがジューシーで程よい食感で美味しい。
もう一種類は低温タイプ。厚さは薄めですが4枚も入っていました。
こちらはスープの熱が通りやすいので、早めに味わうのがおすすめですが、枚数があるので残りは後半で変化を楽しむのもいいですね。
メンマは穂先タイプ。好きです。
板海苔はいつもどおり必殺海苔巻き麺。


美味しくいただき、スープまで完飲完食です。


いやぁ、美味しい煮干ラーメンでした。

駐車場や席数のキャパも大きいので、行きやすいですね。
ちょうどシャッターでしたのでタイミング良かったと思いますが、もしかしたら混雑時は多少のお時間は覚悟かも知れませんね。

また伺いたいと思います。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

桃百腿桃度~

早開けは有難いね~
チャーシューがおっぱいでええね~w

アカンな~同好会 | 2013年9月29日 08:20

毎度様です
こちらのあっさり系は旨いですね~
チャーシュも綺麗だし旨そ~う
駐車場が広いのは助かります。
・・・てか、この台風の日「臨休」じゃなかったっけ?

もんど | 2013年9月29日 08:33

アカンな~さま

早開けはいいですね。
おっぱ○もいいですね。


板金屋さま

やはりチャーシューがいいですよね。
この日はやっていて、翌日の16日(月・祝)が臨時休業でしたね。

ももも | 2013年9月29日 08:45

どうもです!

私もこれ気になっているのですよね~
うまく所用ができていければとは思っています。

じゃい(停滞中) | 2013年9月29日 09:14

こんにちは。
一人でも、家族でも入りやすい店のようですね。行きたいと思いつつ行けてません。
煮干し狙いで行きたいな~。

あらけん | 2013年9月29日 13:03

初レビューでしたか・・・
意外ですね。

ココもまた行きたいですが・・・
嗚呼遠い・・・

どもです。
笠原で塩と醤油の両方を食べましたが、塩の方が煮干しがダイレクトに伝わりますよね。
活龍との共同開発麺ですが、店舗によってもチューニングを変えてるようです。
私が行ったときは麺がボイル過多で残念でしたが..

ピップ | 2013年9月29日 17:16

ども~
茨城の名店ですね!
BMしてどれぐらい時間が経過しているだろ?
早よう行かないと!(毎回云っている気が・・・)

はち ~減量中~ | 2013年9月29日 18:16

どうも~

お~中々良さ気なニボですねぇ。
前回つけ麺が微妙でしたが、これは試してみたいですね~

ペンギン軍曹 | 2013年9月29日 19:13

もももさん,どうもです。
やっぱりこの系列はこんな感じの端麗なのがいいようですね。
また行こうかな。

RAMENOID | 2013年9月29日 20:15

こんばんみ~♪

「嵐を呼ぶ男」改め
「嵐をさける男」ももも殿
つくばにエスケープしながらサイエンス店で極煮干を食らう・・
間違いなく正解ですw
次回はこのメニューで食らって参ります♪

ももたろう | 2013年9月29日 20:23

こんばんは〜
こちらのお店はファミリー向け?でしたっけ?
なのにメニューは、コアな感じっす〜

アッキーラ(活動停止) | 2013年9月29日 22:00

どうもー。

私も此方は未訪です。
アッキーラ引っ張って行きます!

そうた | 2013年9月30日 04:46

おはようございます!

コチラへは私もまだ行けていませんが、駐車場が広いのと定刻より早くオープンしてくれるのは嬉しいですねェ〜

エグミのない清湯系のニボなら、やはり醤油より塩の方がいいかもですね。

最近美味しい煮干しを頂いてないので
ひっじょーにソソラレマスね!

YMK | 2013年9月30日 08:19

じゃいさま

すっきり系の煮干もいいものですね。
お早めに計画が良いと思います。


あらけんさま

ご家族連れも多かったですし、キャパもありますね。
カウンターもあり、そろそろ突撃もいいかもですね。


ぶるまさま

本店や喜乃壷さんは行ってましたが、こちらは初でした。
メニュー構成も少し違うみたいです。


ビップさま

ボイル過多のレポ拝見しました。
この日こちらは申し分ない麺の状態でしたよ。


はちさま

遠征はなかなか思い切らないと出来ないですよね。
小生も行きたいお店が多すぎて、なかなかクリアできません。


ペンギンさま

やはり喜元門さんの清湯は美味いですね。
提供いつまでか?ですが、いただけるといいですね。

ももも | 2013年9月30日 08:19

RAMENOIDさま

雑みとかエグミとかないクリアな美味しさでした。
やはり清湯系いいですね。


ももたろうさま

嵐を避ける男。いいですね。面白い。
これは限定みたいですので、訪問お早目の杯数にもご注意ください。


アッキーラさま

ファミリー向けですね。
コアなものから、そうでないものまで結構メニュー豊富みたいです。


そうたさま

いいですね。是非アッキーラさんやちゃんあつさん連れて
茨城訪問宜しくお願いします。


naoさま

駐車場広いのは嬉しいですよね。
いざ行っても止められないと困りますし。塩、正解でした。


YMKさま

正統派なすっきり煮干でした。まさに「極」な感じ。
この類、そろそろいただけるといいですね。

ももも | 2013年9月30日 08:28

こんにちは~
極煮干というネーミングから、どちらかというと濃厚でエグ味もあるものを想像したのですが
全く違う清湯系のビジュアルですね~ 
「煮干の旨味のみ極めちゃいましたっ!!」という極なんでしょうね!
チャンスがあれば是非とも食べたいです!

ひ~わん | 2013年9月30日 11:24

どうもです!
訪問時はこれにしてみよ。
箱がでかいらしいので良いですね♪

shun | 2013年9月30日 14:32

こんちくわ~。

ここも食べに行きたいなぁ~

一杯行きたい店あり過ぎて・・・ツライわwww

富士山 | 2013年9月30日 17:12

こんにちは。

凄い2店の連食ですね。
みなさん言うように、4枚のチャーシュー目立ちます。

glucose | 2013年9月30日 17:47

どもです~。

行きたいとずっと思っているのですがなかなか・・・
やはりこの淡麗系は食べてみたい♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月30日 17:48

ひ-わんさま

「極」に偽りのない美味しいスープでしたよ。
醤油も食べてみたいきがします。


shunさま

限定みたいですので、早めの訪問がいいですね。
AOIさんの秋味も始まったようですし・・・


富士山さま

やはりもう、一泊でつくば土浦遠征でしょう。
いいですぜ。女子大生。


glucoseさま

ありがとうございます。良いお店のはしごができました。
チャーシューも美味しかったです。


マキシーさま

清湯系いいですよ。美味しいです。
思い出したら、また食べたくなる味わいです。

ももも | 2013年10月1日 20:42