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「スーラータンメン」@中国ラーメン 揚州商人 新橋店の写真13.9.28(土)18:30 夕食にこちらを訪問。店内はあばら屋風の造り。1Fはカウンター席10席とテーブル席6席、2階にも20席あるようだ。先客は6名に後客6名。店員はニイハオのお姉さん。メニューを見渡し、お願いランキングでランクインしたというスーラータンメン880円を口頭注文。細麺と太麺から選べるとのことで、細麺を選択。5分ほどでで丼が登場する。
丼の上には沢山の溶き卵、タケノコ、シイタケ、ネギ、豚肉少々の入った餡がかかり、ラー油がかけられている。
スープは醤油ベースで酸味が強め、辛さはほどほど。酢のインパクトが食欲をそそる。デフォでコショウが結構効いているのが少々残念。個人的にはコショウは好みで入れたいところ。
麺は細麺ストレート。スープ、餡との絡みは良すぎるくらい。茹で加減は丁度良いが、のびるは少々早い。餡との絡みを考えると太麺の方が良かったかもしれない。
酸味強めのスーラータンメンにまずまず満足。但し、六本木ヒルズ炒飯と酸辣湯麺のお店 キンシャリ屋 Roppongi Branch店のスーラーが750円だった事を考えると、CP面では大いに検討の余地がありそうだ。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

これ、店舗違いで随分昔に食べた記憶あります。
たしかに今考えると、CPは悪いですね^^;
味自体は決して悪くない印象ですけどw

富士山 | 2013年10月8日 09:57

kamepi-さん、kaitです。
こちらは、市川で食べました。
太麺の方が良かったかもしれませんね。
CPは、、、ちょっとって気もします。

kait | 2013年10月12日 23:39