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土曜の12時に突撃。先客2名。後客0名。ま、土曜だからね。。店内は変わったレイアウトで、カウンターらしきテーブルがカウンターのスペースをつぶす形で配置されてる。ラーメンは博多豚骨系。スープがしっかりとした味で安心感がある。麺は博多系オーソドックスな細ストレートで、これも想定内。博多系には珍しくチャーシューが2枚あるが、やや厚く味が大雑把でラーメンと一体感に欠ける。ここは薄ペロン系を重ねた方がマッチするのでは。このあたりが宮崎系なのかな。キクラゲ、ネギは適量あり、ゴマボトルが卓にあるので任意追加可能。あれ、紅生姜は・・？全体的には纏まっていて美味しいが、self arrangeの幅を増やして欲しかったな。味噌とかメニューが幾つかあり、レディスサービスも展開しているらしいが、常連を囲うような戦略の方が溜池山王界隈では「勝ち」ではないでしょーか。自価500円也。ごちそうさまでした。
五代目ラーメン隊隊長キャロル小松
グフ ゲルググ
tak2626
インタラクティブ・セールス麺
ヌマ〜
amay
店内は変わったレイアウトで、カウンターらしきテーブルがカウンター
のスペースをつぶす形で配置されてる。
ラーメンは博多豚骨系。スープがしっかりとした味で安心感がある。
麺は博多系オーソドックスな細ストレートで、これも想定内。
博多系には珍しくチャーシューが2枚あるが、やや厚く味が大雑把で
ラーメンと一体感に欠ける。ここは薄ペロン系を重ねた方がマッチ
するのでは。このあたりが宮崎系なのかな。
キクラゲ、ネギは適量あり、ゴマボトルが卓にあるので任意追加可能。
あれ、紅生姜は・・？
全体的には纏まっていて美味しいが、self arrangeの幅を増やして
欲しかったな。
味噌とかメニューが幾つかあり、レディスサービスも展開している
らしいが、常連を囲うような戦略の方が溜池山王界隈では「勝ち」では
ないでしょーか。
自価500円也。ごちそうさまでした。