１０月１日、火曜日、午後５時過ぎに訪問。
久しぶりの訪問です、お店に近づくと中から４，５人出てきた。
女性もいる、一族で食いに来たのか。
さらに、中を覗くとほぼ満席、丁度手前の席二人食べ終わって出るのを待って席確保。
急に混むようになった印象。
昼に、７００そのあと、マンションの１０Ｆで、首都高を見ながら、運動しました、
喉とお腹の運動です…、
それでも、腹ペコでないが、大盛り、６００にした。
ちょっと、不安が。
しかし、人の出入りが激しい、と思ったらオーションの搬入。
カウンターに券とたま分の５０円を置いた。
ちょうど、奥に向かって座っているみなさんに一斉に提供。
なので、しばらく待っていた、その間に一人来て、券を出す。
その人の分と一緒に、店主が券を取った。
大盛りだが、量とか特に聞かないな、と思った瞬間に、たまで、６００と伝えた。
店主さんマスクして一人で奮闘。
行列するほどではないが、おきゃくぽつぽつと入ってきます。
私のロットは２人、もうひとりは海老の小だった。
渋いの頼むな…、でこの方勢いよく食べ始めたが、しばらくすると止まった。
やがて、水を飲み、水のほう主に飲みだした。
と、ギブアップか、麺を少し残し、タイミングを見計らって、逃げるように出て行った。
後から来た客、店主に何やら渡している、今年初物です…と。
何の初物だろう…、そのあとそのお客と親しく談笑するわけでもない。
こういうのをたまに見かける…、
さて、こちらもでてきました。
うずらが２個入ってます、サービスかな、間違えかな…
ここのうずらは、しょうゆ漬けだったり、そうでなかったり…
きょうは、そのままうずらです。
麺は、この前来た時と同じですかね、登戸よりはやさしい、極悪麺。
たまですが、登戸ほど黒くない。
さて、食らいます、ややややっや、旨いな、こりゃ旨いな、さすがだな。
旨すぎて、…と思った、思ったのだ。
と同時に、少し不安に、食い切れるかな…
ここの野菜は、やや硬めです、クタクタではないのです。
まぁ、このほうが野菜のうまみはでるか。
豚さんは、４個くらいだったか。
味がよくしみています、ここのベースのしょうゆ味がする。
ここの豚は、かつてあったさんこまロールをどうしても思い出してしまい、
そして、さんこまロールを引きずっているような味がする。
そして、この豚さんは旨いが、インパクトもでかい、腹にドスンとくる。
麺は、登戸より軽い食感だが、かみごたえはむしろこちらの方が凶暴か。
そして、まもなく凶暴さが牙をむくのだ…
ちょっと、胸がつまった、胸を軽くたたいて内臓に、固形物を送り込む。
と、だんだん呑み込めなくなった。
お腹には入る、入らないときは内臓に突き刺さる感じがあるが、それはない。
ただ、呑み込んでいかない。
こんな、ラーメンの食べ方は久しくない、いつもラーメンは流し込めていたのだ。
よく噛まないと呑み込めない、でなんとか噛み切って、食べきった。
でも汁をなめるとか、余韻をたのしむこともできず、食うのに精一杯だった。
その日、この一杯に集中せにゃ、この店はじっくり取り組ないと、
いけないのですね。