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平日の20:30に訪問。先客0、後客1人。店の外にある自販機で食券を購入。初めてでよくわからないので、一番上の塩トンコツを選択。店に入ってカウンター越しに食券を渡し、しばし待つ。3分ぐらいで到着。写真の通りオーソドックスなレイアウトながらも、何やらかぐわしい香りが立ち上り、期待が膨らみます。まず、一口。少々とろみのついたスープが麺によく絡み、口に広がります。濃厚かと思いきや、くどさはなくあっさりした感じ。あっさりした博多ラーメンに鷄系のエキスをブレンドしたようで、豚よりも鶏が勝ってるように思います。中太ストレート麺はコシがあり、まずまずの食感。スープと合ってます。チャーシューは柔らかく、トロッとしていて美味しい。シナチクは太いものの柔らかく、味付玉子はちょっとスープに負けているのか、あまり味がしませんでした。とはいえ美味しくいただいていたものの、食べ進むうちに、とろみのあるスープが口にまとわりつき、若干飽きが。カウンターに置いてあるニンニクや豆板醤で変化をつけようとしたものの、あまり成功しませんでした。最初が良かっただけに、ちょっと残念です。でも、まあ美味しいラーメンです。
先客0、後客1人。
店の外にある自販機で食券を購入。
初めてでよくわからないので、一番上の塩トンコツを選択。
店に入ってカウンター越しに食券を渡し、しばし待つ。
3分ぐらいで到着。
写真の通りオーソドックスなレイアウトながらも、何やらかぐわしい香りが立ち上り、期待が膨らみます。
まず、一口。
少々とろみのついたスープが麺によく絡み、口に広がります。濃厚かと思いきや、くどさはなくあっさりした感じ。あっさりした博多ラーメンに鷄系のエキスをブレンドしたようで、豚よりも鶏が勝ってるように思います。
中太ストレート麺はコシがあり、まずまずの食感。スープと合ってます。
チャーシューは柔らかく、トロッとしていて美味しい。
シナチクは太いものの柔らかく、味付玉子はちょっとスープに負けているのか、あまり味がしませんでした。
とはいえ美味しくいただいていたものの、食べ進むうちに、とろみのあるスープが口にまとわりつき、若干飽きが。
カウンターに置いてあるニンニクや豆板醤で変化をつけようとしたものの、あまり成功しませんでした。
最初が良かっただけに、ちょっと残念です。
でも、まあ美味しいラーメンです。