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東中野の新店、本日、初訪です聞きなれない名前なので調べてみると大阪に総本店１軒あるようですね店頭の立看板には豚骨と鶏油とあります家系と同じ構成ですが、その違いを味わってみましょう店内は狭く７席のカウンター、二階にも席があるようです麺の茹で時間は１分３５秒ということで、比較的はやめ配膳されたビジュアルは、家系よりも醤油の色が目立ちますトッピングはチャーシュー、メンマ、半味玉、ナルトまずはスープ、豚骨はそれほどではなく鶏油の強さを感じます家系よりはライトというか薄い感じ麺は中細、シコシコしたタイプです全体的にはこってりという範疇にギリ入る感じですかね東京ではもう少し特徴が必要な気がしました
三日月
お志乃
うああ
三千大千世界毘盧遮那
赤バイクの知蔵
no
東中野の新店、本日、初訪です
聞きなれない名前なので調べてみると大阪に総本店１軒ある
ようですね
店頭の立看板には豚骨と鶏油とあります
家系と同じ構成ですが、その違いを味わってみましょう
店内は狭く７席のカウンター、二階にも席があるようです
麺の茹で時間は１分３５秒ということで、比較的はやめ
配膳されたビジュアルは、家系よりも醤油の色が目立ちます
トッピングはチャーシュー、メンマ、半味玉、ナルト
まずはスープ、豚骨はそれほどではなく鶏油の強さを感じ
ます
家系よりはライトというか薄い感じ
麺は中細、シコシコしたタイプです
全体的にはこってりという範疇にギリ入る感じですかね
東京ではもう少し特徴が必要な気がしました