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「江戸味噌ラーメン(750円)」@江戸味噌ラーメン 二代目てらっちょ 牛久店の写真9月19日(木)18時半頃に訪問。先客8人くらい。後客5人。

この日は先輩とらー活しようと新店のこちらへ。
昨年までは、みそラーメン信源さんだったところですね。
つくばにあったてらっちょさんは伺った事がありますが、水戸にある二代目系は初めて。
今回、牛久にオープンしたとの事で、ちょっと出遅れましたが、伺うことにしました。
店内の床は非常につるつるしていました。転倒注意ですね。

券売機はなく、テーブル席に案内されて、メニューを確認。口頭注文です。
基本の味噌ラーメンをいただくことにしました。

餃子も頼もうとしましたが、夜らーでしたので、自粛。


ほどなくしてご対麺です。


まずはスープから。

なかなかまろやかでうま味のある味噌スープですね。
江戸時代からある仙台と札幌の味噌をブレンドされているとの事です。
動物系のベーススープはライトな印象ですが、自然な甘みもあり熱々。
にんにくも程よくきいている感じ。
幅広い層から支持される感じの安心感のある美味しい味噌ですね。


続いて麺を。


中太の麺はややうねりを伴うタイプ。
黄色く多加水の麺は、良く味噌ラーメンでお目にかかるタイプに近いです。
太さも手伝い、もちもちとした麺で、スープとのマッチングもいいですね。
体感的には160g位でしょうか。


具材はチャーシュー、もやし、ニンジン、玉葱、刻み葱。

チャーシューはロールタイプで、表面が炙られておりまずまずの存在感。
もやしやニンジンの野菜類は、軽く炒められていたようですが、炒めている豪快な音色は聞こえなかったような。
シャキッとしていいのですが、量は可也少なく気持ち程度。せめてもう少しあると。
刻み葱は青い部分で彩りもきれいです。


美味しく食べ進み、スープを3分の1ほど残してフィニッシュ。


前述したとおり、皆から愛されそうな味噌ラーメンですね。
出来ればもう少し野菜は多い方が良いと思います。
※J系ではないので、野菜マシコールは出来ないと思いますが。

初代のてらっちょさんは、背脂ののった可也インパクトのあるお店ですが、
二代目さんは、ご家族連れでの訪問とかに向いていそうな、幅広い層にうけそうな感じですね。
接客も丁寧で明るく好印象でした。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

桃もも腿度〜

味噌だけ欲しいわ〜w

アカンな~同好会 | 2013年10月4日 07:12

おはようございます。
長続きしない鬼門の場所ですからね。
頑張って欲しいですね!
私は水戸店で食べました。水戸店は凄く混んでました。

あらけん | 2013年10月4日 07:41

新店レポ乙です!
個人的にそろそろ味噌シーズンですが、
こちらは、及第点ってとこでしょうか(^^)

YMK | 2013年10月4日 08:05

どもです。
水戸店の前は何度もスルーしてますw
そろそろ、季節的に味噌が恋しくなってきたので行ってみます。

ピップ | 2013年10月4日 08:33

ども~
これから味噌の季節ですよぉ~
味噌はあまり好きなジャンルではないのですが(^_^;)

はち ~減量中~ | 2013年10月4日 09:07

どうもー。
お店登録したのはゾフィなんですね。
あんにゃろ、しっかり活動してんじゃん。
3人でバリチャレンジだな!

そうた | 2013年10月4日 09:16

こんちくわ~。

写真から、負のオーラ出てますよwww
とにかく、寂しいです。

富士山 | 2013年10月4日 09:41

こんにちは。

牛久にもできたのですね。
私は水戸店に一度行ったきりなのですが、なかなか2回目という気にならないです。

glucose | 2013年10月4日 09:50

こんばんは。

随分涼しくなってきましたからね。
味噌が美味しい季節のなりました。

地元に愛されるお店になってほしいですね~

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年10月4日 18:06

こんばんは
そのうち行こうかと思っております
でも、確かにもうちょっと野菜感が欲しいですね~
お店の前を何回か通り過ぎたのですが、あいにく満腹状態だったのでパスしました

ひ~わん | 2013年10月4日 18:41

こんばんは〜
なんかてらっちょの響きが気になる感じっす〜

アッキーラ(活動停止) | 2013年10月4日 21:06

もももさん,どうもです。
前の店は短かったんじゃないですか?
今度は長続きするでしょうか。

RAMENOID | 2013年10月4日 23:20

ども~♪

先日の海帰り、6号線を上ってたら☆祝☆の花輪で賑やかに飾られててビックリしましたw
確か・・ 以前こちらで営業されてたお店も味噌系だったような・・
まさかの鬼門テナント?
いやいや、根付いて頑張って頂きたいですね~♪

ビジュアル的に・・
もうチョイ華があるとイイねぇ~(苦笑)

ももたろう | 2013年10月5日 00:54

アカンな~さま

そうですね。味噌だけ味わってみたいですね。


あらけんさま

先日、別の先輩が訪問したら閉まっていたそうで。定休日と思いますが焦りました。


YMKさま

味噌専門店ですね。普通に美味しい感じでした。


ビップさま

水戸店もありますよね。床つるつる注意です。


はちさま

味噌はやはり寒いときのイメージですね。


そうたさま

ゾフィーさん、また最近ご無沙汰ですね。ご一緒したい。


富士山さま

ビジュアルが寂しいですよね。


gluさま

小生も再訪はしばらく後になると思います。


マキシーさま

今度は長続きして欲しいですね。場所が鬼門なだけに・・・


ひーわんさま

せめて、もう少し野菜があると印象かわりそうです。


アッキーラさま

確かに。初めてきいたとき、インパクトありました。


RAMEさま

前の店は行き逃しました。たぶん1年くらいですかね。


ももたろうさま

花輪飾られていました。今度は続いて欲しいですね。

ももも | 2013年10月12日 05:40