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「しおらーめん」@らーめん 蓮嘉の写真先日オープンした、砧のみき屋さんや近所のお米屋さんが強くお勧めするので本日念願叶ってやっと訪問出来ました。

サービス業としてのお出迎えからお見送りまでの演出(普段の事を当たり前にしているのだろうけど)が素晴らしく参考にしたいと思いました。

お勧めのらーめんが売り切れだったので、しおらーめんを選択。

丁寧な作業で盛り付け時に梅肉の有無を問われ梅肉を受け入れ着丼。


写真を撮ってスープをすする、最初は薄く感じたが食べ進めていくと麺とスープが絡んできて美味い。

チャーシューも炙ってあり弾力もあり物足りなかったです。


また行きたいお店です。

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