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６月の北海道出張ラーメン行脚、第３弾。出張も二日目に入り恒例の一軒目は寿司やで夕食。その後ススキノへ移動してこれも恒例のクラブで軽く一杯。その帰り道で通算３杯目となるこちらへ参りました。場所はラーメン横丁近くのビルの中の１F、ちょっと解りづらい場所で探しました。店名からなかなか攻撃的？な名前ですが、その名の通りの豚ソバ醤油（730円）を注文。スープは見た目とおり、醤油というより豚骨醤油。魚介がプラスされていて結構いい味。しかし他のレビューを見ると、ここ最近変わったようで前は本当に澄んだ醤油ベースだったようです。しかもブラック系のような醤油の濃い味だったようで、それはそれで食べてみたかったです。麺は北海道ではめずらしい低加水率の中太ストレート。このスープには相性が良かった。あと玉葱と葱のWトッピングが特徴的です。北海道らしくない横浜家系のラーメンのようでしたが味は結構いけてました。
ハゼラーメン
パワーフェード
ダボ
ぺ
カナキン
ういっぴー
出張も二日目に入り恒例の一軒目は寿司やで夕食。その後ススキノへ移動してこれも
恒例のクラブで軽く一杯。その帰り道で通算３杯目となるこちらへ参りました。
場所はラーメン横丁近くのビルの中の１F、ちょっと解りづらい場所で探しました。
店名からなかなか攻撃的？な名前ですが、その名の通りの豚ソバ醤油（730円）を注文。
スープは見た目とおり、醤油というより豚骨醤油。魚介がプラスされていて結構いい味。
しかし他のレビューを見ると、ここ最近変わったようで前は本当に澄んだ醤油ベース
だったようです。
しかもブラック系のような醤油の濃い味だったようで、それはそれで食べてみたかった
です。
麺は北海道ではめずらしい低加水率の中太ストレート。このスープには相性が良かった。
あと玉葱と葱のWトッピングが特徴的です。
北海道らしくない横浜家系のラーメンのようでしたが味は結構いけてました。