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元山亭の跡地にオープンした新店。元山亭が結構好きだったので残念ですが、新しい店にほんのり期待を込めて訪問。１１時オープンなのだと思い、１１時１０分に到着するも、準備中の看板が。。。しばらく時間を潰して１１時３０分に再訪するも、まだ準備中。オープンしたてで不慣れだとしても、開店時間が３０分も遅れるのはいかがなものか。その１０分後に再訪すると待ちが出来てて、え〜！？と思うと、どうやら食券機のトラブルの模様だった。５分ほど待ってようやく入店、ほぼ満席で、その後５人ほどの並びができてました。細麺をバリカタで注文し２０分程で着丼。混んでるとはいえ細麺にしてはちょっと遅い感じ。味玉が崩れていて見た目はマイナス。そこそこ粘度の高い豚骨スープを一口、まあ無難な味。ちょっとしょっぱいかな。麺も特に特徴もなく全体的にインパクトには欠ける。次に訪問することがあれば、かさねだしラーメンをいただこうと思います。今後の成長に期待しま〜す。
grasshopper
凸でこ凸
うが
atom
元山亭が結構好きだったので残念ですが、新しい店にほんのり期待を込めて訪問。
１１時オープンなのだと思い、１１時１０分に到着するも、準備中の看板が。。。
しばらく時間を潰して１１時３０分に再訪するも、まだ準備中。
オープンしたてで不慣れだとしても、開店時間が３０分も遅れるのはいかがなものか。
その１０分後に再訪すると待ちが出来てて、え〜！？と思うと、どうやら食券機のトラブルの模様だった。５分ほど待ってようやく入店、ほぼ満席で、その後５人ほどの並びができてました。
細麺をバリカタで注文し２０分程で着丼。混んでるとはいえ細麺にしてはちょっと遅い感じ。
味玉が崩れていて見た目はマイナス。
そこそこ粘度の高い豚骨スープを一口、まあ無難な味。ちょっとしょっぱいかな。
麺も特に特徴もなく全体的にインパクトには欠ける。
次に訪問することがあれば、かさねだしラーメンをいただこうと思います。
今後の成長に期待しま〜す。