平日の13：30頃訪問。先客は5名、後客が4名。
店員は男性1名のみで結構忙しそう。

店内左奧に券売機がありその右隣に給水器が配置されていますが、店内は結構狭いので水を汲むのも少し苦労しそうです。
卓上には割り箸、レンゲ、特製ダレが配備され、ヤサイ普通盛りの参考画像もあります。
二郎系に馴染みのない方が多い土地柄なので、その辺の配慮でしょうか。

食券提出から10分ほどで提供されました。


コールは「ヤサイ多め」のみお願いしたのですが、にも関わらずニンニクが入っていました。
デフォで入る仕様なのか…抜きたい方はしっかり申告した方が良さそうです。

麺は縮れた平打ち太麺。
結構長く茹でていましたが、割りと硬めの茹で上がりですね。
量は200グラム程度でしょうか。あまり重さは感じません。

スープはどっかのインスパで味わったものに酷似しているのですが…う～ん、思い出せません。
乳化弱めで醤油先行、デフォでは若干ひ弱さがありますが、卓上特製ダレを投入するとなかなか良い感じになりました。
麺との相性も悪くなくまずまずのスープです。

野菜はキャベツが2割ほどで若干クタ気味の茹で上がり。
別丼での提供ですが、そこまで大した量ではありません。

豚はロース2枚。
味付けは少し濃いめですが、やわらかく食べやすい豚でした。


思ったよりレベルが高く、なかなか楽しめた一杯でした。
豚がさらに良くなればもっと流行る予感。

ごちそうさまでした。