Item: 麺処 新白河
Rating: 68
Author: ひぐま

68点

初の訪問。ＪＲ東北新幹線新白河駅の一角にある。パッと見、オレンジ色の地に黒文字で店名の貼られた看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。入り口付近の外にある券売機で、そば・うどんメインのメニューから下段部分にあった「白河ラーメン（５２０円）」を購入。店の中に入ると、席は、カウンターで１０席ほど。朝のおやつ時、客は、私以外２人。店は、調理場の女性１人で切り盛り。席に着き食券を渡し待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、メンマ、ホウレンソウ、ノリ（一枚）、なると、ネギ、茹で玉子（半分）がのっかり、スープは、油がプチプチ浮いた琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、そば・うどんがメインなので和風な出汁かなと勝手に思い込んでいたがごくごく普通の醤油味で鶏ベースの化学調味料が入った感じのもの。麺は、太～細の太さがランダムな平打ちの縮れ捻れで少しクニュクニュした食感がある。堪能した。