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「酸辣魚翅麺」@雪園 横須賀店の写真サンラーイーツーメンと読む。
横須賀モアーズ16周年記念ということで10月いっぱい各飲食店で特別メニューを提供しており、これはそのなかの一つ。
フカヒレ入りラーメンの酸辣ヴァージョンで、ソフトドリンクもついてくる。
もともとこちらのお店は薄めの味付けであり、一般的なラーメン屋に比べれば控えめではあるが、個人的にはこれ位が好み。
辛さも酸っぱさも程よく味わえる。
フカヒレの独特の甘辛い味付けもよく、ご飯との相性も良さそうだった。
細切りの鶏肉やタケノコの食感も良かった。
麺は極細で柔らかめに茹でられていて、箸がツルツルの塗り箸だったため摘むのに非常に苦労した。
ごちそうさマジェスティ。

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