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コメント
どもです。
こちら、まぜそばが美味しかったです。
そして、辛まぜそば．．
tomokazuさんの奥さんに負けてはいられない！w
そういえば、汁有りは食べてないので食べてみたいです。
ピップ | 2013年10月26日 08:17こんにちは。
写真に写っている張り紙によると、まぜそばは味変でカルボナーラ風になるとのこと。
気になりますね～。
glucose | 2013年10月26日 08:29おはようございます。
なかなかの「山」ですね。
ここは再訪したいお店です。
「まぜそば」か「味噌」を狙いたいです。
あらけん | 2013年10月26日 09:08ピップさん
このメニューが、一番かなぁ〜♪値段も値段だし！
嫁ですが、AOIの「ブルーレッドの辛いだけ」を美味いと言って食ってました。
是非、試してみて下さい。
glucoseさん
ここは、「油そば」と「まぜそば」があります。
お店の方の説明によると、油そばは麺が温かい！まぜそばは麺が冷たい！だそうです。
でも、味・具材はこなり異なります（笑）。
あらけんさん
「もっと多め」のコールは、デフォラーだけだったような！
味噌は「多め」のみ、まぜそばはコールなしだったはずですね。
私は、近いからかもしれませんが、なかなか好きなお店です♪
tomokazu | 2013年10月26日 21:16こんばんは．
これだけヤサイマシしても下品な見た目にならないところがすごいですね．
まずは味噌を食べに行きたいです．
Paul | 2013年10月26日 21:22Paulさん
そうなんです！上品ですよね〜！
味わいも上品♪
tomokazu | 2013年10月26日 21:33おはようございます。
いい標高ですね。
Ｊ系好きとしては、是非一度行ってみたいです。
すり鉢もって行こうかなぁ（笑）
ももも | 2013年10月27日 06:21もももさん
貴殿には、物足りぬ量ですね（笑）。
上品な感じの仕上がりですよ〜♪
tomokazu | 2013年10月28日 22:50
スープは、豚骨醤油ですが、比較的ライトな仕上がりと言うか、優しい味わい！二郎系としての比較ですので、あしからず。脂は背脂がスープに浮いています。しつこくなく調度良いですね〜。カエシの風味も感じられ、好きな味わいのスープです。ニンニクも加わると、更に好みなスープに変身〜♪
具材は、チャーシュー、モヤシ、ニンニクです。６mm位の厚みのある、バラチャーシューは、２枚も入っていて、スープに浸して、脂身が柔らかくなって、トロトロ美味いです♪チャーシューは、全身をスープに浸しておいてから食べるのがお勧めです♪ヤサイは、全モヤシです。注文ごとにモヤシを茹でてますので、シャキシャキの食感が非常に良いです。特にタレがかかっている訳ではないので、こんだけ盛ると、卓上のタレをかけて、最初はモヤシをいただきます。
麺は、地元製麺所製のモチモチ感のある太麺です。茹で加減は、いつも調度良いですね〜♪麺量は、200g位ですかね〜。スープと麺とモヤシとの組み合わせ、納得です♪美味い！
メニューが増えている！？ようで、嫁は「辛まぜそば」なんて食ってたぁ〜。激辛好きなんで、卓上の辛味を大量に入れて食ってた（笑）。