【鰹餡】

みなさんこんんちは　磯野オナコです。

＊ビジュアル
チャーシュー3枚、メンマ、ワカメ、タマネギ、千切りの長ネギが具材として乗せられ、丼の淵には先程投入した餡が確認できる。

＊スープ
優しいガラスープと思いきや「鰹餡」がガツンと主張、先程の餡は鰹中心の節粉を餡状にした飛び道具だったようである。
直線的な魚介攻撃ではあるが魚粉の直線添加に比べれば遥かに良心的、スープとの馴染みも悪くない。

＊麺
平打ちの手もみ麺は加水高めで若干柔めの茹で加減、特筆も不満もない。
味噌もメニューにあるので汎用性の高い仕様になっていると思われる。
ちなみに「醤油」は「細麺」と「手もみ麺」から選択が出来る。

＊鰹餡
餡を掬ってみると褐色の節が確認できる。
かつお　かつお　かつお　かつお　かつお

＊具材
当店自慢のチャーシューはトロホロまで煮込まれて炙りを加えてある。
それ自体の美味さも去ることながら鰹との相性もよろしい。
メンマはやや柔らかめに仕上げており、これまた鰹が絡む。

＊別丼
きざみチャーシュー小丼　150円
チャーシューの端材に海苔、玉ねぎ、紅生姜。
ご飯の量が「小ライス」以上あり、価格不相応なボリューム感。

＊総評
チャーシューと鰹が主張する個性的な一杯、価格も良心的であり混雑するのも納得。
チャーシューは店舗HPのクーポンで1枚サービスになります、ご参考まで。

ごちそうさまなわけだが