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コメント
どうもです~。
マロン、恐れ入りました・・・
ケーキ風のまぜそばかと一瞬思っちゃいましたが、程よいラーメンなんですね~^^
こういった経験しないと判らないラーメンが一番食べ歩き人にとって楽しい瞬間ですよねぇ~。
ドリアン・・・笑
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2013年10月17日 07:31こんばんは、焼きさん、777レビューおめでとうございます。
ホント、フィーバーですよね、跳ね回りますよね…
さて、鶏出汁に、マロン菓子ですか…
着丼の瞬間に別皿にうついて、麺時々おやつ…みたいなことしたくなりそうですが。
まぁ、そのまま食べますよね。
個人的には、生クリーム好きなので、まさに乳化されよろしいのかなと…
鶏に乳化だと、クリームシチューですから、いいアイデアなのかもしれません。
お菓子も脂多いでしょうが、脂の種類が違いますかねぇ(同じだよ!!)。
いずれにしても、楽しげな一品が戴けたみたいで、羨ましい限りです。
この店は、有名なラーブロの方がレポしてたんで知っていました。
私は、大食い野郎なので、マロンマシマシしたいのですが…、無理ですよね。
では、また、楽しいレポ待ってます。
この理先輩 | 2013年10月17日 20:14これだけ突飛なアイテムを使っても見事にまとめ上げるとはかなりのツワモノですねぇ
上のホイップクリームとマロンが、上から見たサンタの爺様に見えましたw
ドドドドドリアン、近所から苦情がきそうですね。
近藤さん | 2013年10月17日 20:50こんばんは。
こちらは面白いメニューを頻繁に提供しているので気になってはいましたが、今回はマロンですか。モンブランケーキのような感じですねwwでもなかなかの高評価ですので、行ってみたいです!限定は食べれるか分かりませんが、こちらはラーメン好きとしては一度は試してみたいお店ですね。
poti | 2013年10月17日 22:20>茨城ラーメン発展願い人(休止)さん
どうもこんにちは。
まさかマロンを!と最初は驚愕いたしましたが、美味しいレベルに達しておりびっくりでございます。
まあ個人的にはド甘ケーキ風でも良かったんですけどね!
ラーメン一期一会、こういうラーメンに時々出会えるからラーメンはやめられませんね。
焼きおにぎらず | 2013年10月18日 01:21>この理先輩さん
どうもこんにちは。
ありがとうございます。ラッキーセブン、何かいいことが・・・今のところはありません><
想像以上にしょっぱかったので、あまりお菓子という感じはしませんでしたね。
そういえばクリームシチューもクリームと動物出汁ですから、言われてみれば今回の一杯もあまりゲテな組み合わせでも無さそうな気がしてきました・・・。
とにもかくにも斬新なお味を楽しめて、ラーメン経験値アップして嬉しいです!
こちらは高い頻度で独創的なラーメンを限定提供しておりますので、機会があればぜひ!(量はかなり少なめですが・・・)
焼きおにぎらず | 2013年10月18日 01:28
焼きおにぎらず
北崎ウンターデンリンデン

わた
麺スタ
atom





到着すると行列が5名ほども。待ちます。通り過ぎる通行人達にもこちらのお店はしっかり認知されているらしく、「今日はなんなの?」「マロンだって」「へ~」「あはは」「うふふ」みたいな通りすがり会話がしょっちゅう・・・。
そして25分ほどで入店でございます。食券を提出。今日は助手さん含めた二人体制。助手さんいけめん!興奮おにぎり。
調理工程を眺める・・・。何か栗をすり潰したようなスープを火にかけ・・・丼に色々具材を投入し・・・ホイップクリームを乗っけて・・・栗を乗っけて・・・葉っぱを乗っけて・・・丼着です!いただきます。
おそるおそる・・・もぐもぐ、むっ、美味しいじゃありませんか!タレの基本は何かしらの動物スープ。かなり塩分は強め。そこに栗の甘さがほんのり。このほんのり具合が絶妙で、実に奇妙なマッチングをしております。
栗タレの中にはナッツ類がたくさん入っております。カリコリ食感が嬉しいですね。ナッツの脂肪分も味わいを深めます。あとは砕いた栗もたっぷり。栗っとしてます。
麺は中細ストレート。ちょっぴりパツパツな食感で、いい感じです。
ホイップクリームも少量ゆえ、適度なクリーミー感をコクを与え、ナイス脇役。たっぷりだったら大変なことになっていたでしょう。栗は普通に茹で栗でした。
半分ほど食べ終えたところで別丼の鶏スープを投入です。ちょっとスープだけ飲んでみたらこれも栗の味がするのですが・・・。えいっ、どぼどぼ。
おっと、これまた美味しいですね。熱々の鶏栗ラーメンに変わり、とっても良い味変でございます。油そば形態だとちょっとしょっぱすぎたのですが、これでバランスが良くなりました。
栗を食べ尽くしてごちそうさまです。前客・後客全員マロンでした。おそるべし。
ということで今回も奇想天外な食材を使いつつもしっかりと食べられるようにまとめてある調理センスに脱帽でございます。
そろそろドドドドドリアン、期待しております。