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お蕎麦屋さんブラック！今日は日本蕎麦屋さんで、もやしラーメンを頂きました。4人掛のテーブル席に1人ポツネンと座り、口頭で注文です。5分程で配膳された一杯は、暴力的なぐらい真っ黒です。塩っぱそうだなーと思いつつ、先ずはスープを一口。予想通りに塩っぱ目な味わいながら、鶏ガラと野菜で取ったスープは体に染みます。胡椒とラー油を入れて、ぐるぐるっとかき混ぜると、おっと？！スープ全体が餡になってます。てっきり麺とスープを入れた上に、もやし餡が掛かっている物と思ってました。これは温まりますね〜。具は、もやし・ニラ・にんじん・豚コマ肉・刻みネギ。ちゃんとフライパンで作られた一杯は、嬉しいですね。麺は市販の中華麺、中細ゆるウェーブでやわらかめの茹で加減。なので、麺については特筆すべきことはありません。なんだかんだ言いながら、麺と具も食べ終わりましたが、餡状態のスープは最後まで冷める事なくアツアツで、最後まで美味しく頂きました。
Toshi
vye04005
今日は日本蕎麦屋さんで、もやしラーメンを頂きました。
4人掛のテーブル席に1人ポツネンと座り、口頭で注文です。
5分程で配膳された一杯は、暴力的なぐらい真っ黒です。
塩っぱそうだなーと思いつつ、先ずはスープを一口。
予想通りに塩っぱ目な味わいながら、鶏ガラと野菜で取ったスープは体に染みます。
胡椒とラー油を入れて、ぐるぐるっとかき混ぜると、おっと？！スープ全体が餡になってます。
てっきり麺とスープを入れた上に、もやし餡が掛かっている物と思ってました。これは温まりますね〜。
具は、もやし・ニラ・にんじん・豚コマ肉・刻みネギ。ちゃんとフライパンで作られた一杯は、嬉しいですね。
麺は市販の中華麺、中細ゆるウェーブでやわらかめの茹で加減。
なので、麺については特筆すべきことはありません。
なんだかんだ言いながら、麺と具も食べ終わりましたが、餡状態のスープは最後まで冷める事なくアツアツで、最後まで美味しく頂きました。