本日はこちらのお店に来ました！
12:52頃来店で…9人待ちでした。

本日のメンバーは
店主様と若めの細い助手さんです
月曜のこの時間なら空いてるのかな？なんて考えてましたが。店を出る頃には10人待ち以上でした
よ。
券売機を見た時に…ダブルが売り切れてないだと？迷わず購入ですよ(@￣ρ￣@)
着席して…ぼんやりとラーメンを想像してる頃に
コールTimeです！
動きが悪くなるから控えめに
「ニンニクマシマシアブラカラメ」で抑えました
すると？ヤサイをしっかりと盛られた状態で
着丼ですね♡
今日はほんのりと乳化な感じのスープです(@￣ρ￣@)
なんだが旨いーーーーです。
久しぶりだからかな？
寒くなると乳化したスープが恋しくなりますね！
夏はあっさりんこが良いのですがw

麺が変わったのかな？
茹で時間は大して変わってはいないので。
麺は…柔麺な他店さんの様な感じで
ツルシコな食感でした。麺量はおよそ茹で前で
350〜400gの間位でしょうか？
麺にスープが絡んでいい感じですね
元々…柔麺好きとしてはありですが
今まで大宮の麺みたいな固めを食べていた方はデロデロだとか言うかもですねw
固さは好みがありますから…キノコタケノコ戦争みたいに荒れますからね

今日の豚は噛み締めて食べる感じで旨いです。
決してパサパサだったりゴムでは無い肉肉しいものでした。

ヤサイものキャベツの割合は多めでシャキシャキで量は多めでした

久しぶりに頂きましたが美味しかったです！