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入店してみますとこんな時間(午後3時過ぎ)にもかかわらず、満席の待ち客1名。人気ぶりは相変わらずの模様。女性店員さんに迎えられ、数分後にご案内となりました。またテーブル席にて相席ですwww【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201310180633014a5.jpg鶏が主体と思しき動物系の出汁感は幾分穏やかながら、魚介系の風味が心地よく追随。塩ダレは尖りもなく程好く主張し、繊細で奥ゆかしい味わいはどことなく出身店を思わせます。その一方、メニューは独自性が強く年配の方が多く見られるのも印象的。ラヲタのみならず幅広い客層に好まれているようですね。【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201310180633359dc.jpg麺は角のとれた細ストレート麺。加水率はやや低めな設定で茹で具合が若干やわらかめに感じたのが残念。しかしながらスープとの相性は抜群で、前回頂いた太麺よりも好印象…かなw【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131018063347c57.jpg http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201310180634206fa.jpg http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131018063404a82.jpg http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013101806343933a.jpgチャーシューは肩ロースタイプ。小ぶりながら肉質を感じる食感で美味。デフォルトで味玉が載るのは嬉しいですね。メンマは量も多く箸休めとしては十分な存在感。カイワレはマッハ食いwいや~、非常に美味しかったです。なぜこの1杯がメニューの1番下なのか納得出来ませんよ(笑)次回はタンメンを頂きに来ます!これはホントwご馳走様でした。
人気ぶりは相変わらずの模様。
女性店員さんに迎えられ、数分後にご案内となりました。
またテーブル席にて相席ですwww
【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201310180633014a5.jpg
鶏が主体と思しき動物系の出汁感は幾分穏やかながら、魚介系の風味が心地よく追随。
塩ダレは尖りもなく程好く主張し、繊細で奥ゆかしい味わいはどことなく出身店を思わせます。
その一方、メニューは独自性が強く年配の方が多く見られるのも印象的。
ラヲタのみならず幅広い客層に好まれているようですね。
【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201310180633359dc.jpg
麺は角のとれた細ストレート麺。
加水率はやや低めな設定で茹で具合が若干やわらかめに感じたのが残念。
しかしながらスープとの相性は抜群で、前回頂いた太麺よりも好印象…かなw
【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131018063347c57.jpg
http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201310180634206fa.jpg
http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131018063404a82.jpg
http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013101806343933a.jpg
チャーシューは肩ロースタイプ。
小ぶりながら肉質を感じる食感で美味。
デフォルトで味玉が載るのは嬉しいですね。
メンマは量も多く箸休めとしては十分な存在感。
カイワレはマッハ食いw
いや~、非常に美味しかったです。
なぜこの1杯がメニューの1番下なのか納得出来ませんよ(笑)
次回はタンメンを頂きに来ます!
これはホントw
ご馳走様でした。