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久しぶりにこちらの濃厚つけめんが食べたくなり、平日12時半のランチで訪問。いつも混んでるので敬遠してたけど、今日はタイミング良く、食券を購入して外並び5人に接続です。これまたタイミング良く、一気に数名退店する方が居たので、そんなに待たずに着席となります。事前に食券を渡しているので、程なくしてつけダレと麺が同時に着丼!店名が馳走麺なので、まずは麺をそのまま頂きます。あつもりでも越はしっかりしている茹で加減で、極太麺は、小麦の香り・甘みをしっかり感じる麺。多加水麺ではなく、丁度良い配合の麺で、同額で特盛りまで選べますが、以前特盛りを頼んだ時に食べきれませんでしたので、大盛りでお願いしましたが、大盛り380gの表記は以前と変わりませんが、以前より麺量が減ったように感じます。私のキャパが増えたのかもしれません!濃厚なつけダレに漬けて食べてもつけダレに負けない位、麺の存在感を感じます。続いてつけダレ。しっかり泡立った、豚骨・魚介のWスープは、魚介の香りが先に立ち、豚骨で深みを感じるしっかりした出汁。結構他店でも出会いますが、こちらは完成されたつけダレ、粘度はそれほどありませんが、しっかり麺に絡みつく粘度で、若干魚粉のザラツキは感じますが、いつ来てもブレのない美味しいつけダレ。具材は「ちょっと大きめなチャーシュー、サイコロチャーシュー、メンマ、なると」と、つけめんを食べるのに邪魔にならない、十分な量がはいっています。途中まで食べたところで、卓上の胡椒を入れてますが、私の気になるところは、こちらの胡椒で、もう少し荒引きの物がつけめんには合うと思うのですが...一気に完食。スープ割をいただきます。こちらのスープ割は、ブーメラン方式でゆず皮を入れて提供されます。スープを足すことで魚介の風味が増し、ゆず皮で清涼感を味わえるのも他店では結構多い形。しかし、つけダレがしっかりしているので、他店とはちょっと違う事がわかります。スープ割も完飲して、ごちそうさまです。麺量も多くしても同額で、ブレがほとんど無いこちら、学生等ガッツリ系にはしっかり人気があり並びも多いですが、たまに空いてる時をねらって訪問したいと思います。
いつも混んでるので敬遠してたけど、今日はタイミング良く、
食券を購入して外並び5人に接続です。
これまたタイミング良く、一気に数名退店する方が居たので、
そんなに待たずに着席となります。
事前に食券を渡しているので、程なくしてつけダレと麺が同時に着丼!
店名が馳走麺なので、まずは麺をそのまま頂きます。
あつもりでも越はしっかりしている茹で加減で、
極太麺は、小麦の香り・甘みをしっかり感じる麺。
多加水麺ではなく、丁度良い配合の麺で、
同額で特盛りまで選べますが、以前特盛りを頼んだ時に食べきれませんでしたので、
大盛りでお願いしましたが、大盛り380gの表記は以前と変わりませんが、
以前より麺量が減ったように感じます。
私のキャパが増えたのかもしれません!
濃厚なつけダレに漬けて食べてもつけダレに負けない位、
麺の存在感を感じます。
続いてつけダレ。
しっかり泡立った、豚骨・魚介のWスープは、
魚介の香りが先に立ち、豚骨で深みを感じるしっかりした出汁。
結構他店でも出会いますが、こちらは完成されたつけダレ、
粘度はそれほどありませんが、しっかり麺に絡みつく粘度で、
若干魚粉のザラツキは感じますが、いつ来てもブレのない美味しいつけダレ。
具材は「ちょっと大きめなチャーシュー、サイコロチャーシュー、メンマ、なると」と、
つけめんを食べるのに邪魔にならない、十分な量がはいっています。
途中まで食べたところで、卓上の胡椒を入れてますが、
私の気になるところは、こちらの胡椒で、
もう少し荒引きの物がつけめんには合うと思うのですが...
一気に完食。スープ割をいただきます。
こちらのスープ割は、ブーメラン方式でゆず皮を入れて提供されます。
スープを足すことで魚介の風味が増し、ゆず皮で清涼感を味わえるのも他店では結構多い形。
しかし、つけダレがしっかりしているので、他店とはちょっと違う事がわかります。
スープ割も完飲して、ごちそうさまです。
麺量も多くしても同額で、ブレがほとんど無いこちら、
学生等ガッツリ系にはしっかり人気があり並びも多いですが、
たまに空いてる時をねらって訪問したいと思います。