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この店は濃厚とんこつ魚介とあっさり鶏の2アイテムを中心に廻っている。今回は迷った挙句、前者で。ただし家内はあっさり。あっさりのほうは見た目にひじょうに丁寧につくられているようだが実食していないので次回に。さて、こってりだが濃厚のなかにも程よい香りがただよい、また、太麺の食感やネギのシャッキリ感も抜群である。スープの麺の相性もどちらがメインになるわけでもなくバランスが素晴らしい。チャーシューはどこの部位なのだろうか。香りが独特でジューシー感は感じられなかった。この手のダブルスープは食べ飽きたと思っていたがやはり美味しい店は美味しい。あっさりも相当期待できると思う。いまから楽しみ。
ラーメン日本旅行
ジョシー
justin36
虎壱
かずんこ
mona2
この店は濃厚とんこつ魚介とあっさり鶏の2アイテムを
中心に廻っている。
今回は迷った挙句、前者で。ただし家内はあっさり。
あっさりのほうは見た目にひじょうに丁寧につくられているようだが
実食していないので次回に。
さて、こってりだが濃厚のなかにも程よい香りがただよい、
また、太麺の食感やネギのシャッキリ感も抜群である。
スープの麺の相性もどちらがメインになるわけでもなく
バランスが素晴らしい。
チャーシューはどこの部位なのだろうか。香りが独特で
ジューシー感は感じられなかった。
この手のダブルスープは食べ飽きたと思っていたが
やはり美味しい店は美味しい。
あっさりも相当期待できると思う。いまから楽しみ。