２０１３年８月１８日（日）１２時５７分～１４時０１分訪問　　　回顧編
日曜日のお昼。今日は用事が在るので出かけられないので、取りあえずPCでやるだけの事はやって一息ついて(^。^)y-.。o○
このままだと何時ものようにお昼を抜いて、夜の麺屋さん訪問でガッツリなんて事も有るので。今日はおまり遅くならないうちに訪問しました　
ホームセンターに在る乃廉では有りますが、平仮名で大きなら～めんと言う、乃廉になっています(#^.^#)以前の中華料理と言う乃廉
古くはなっていましたが別に破れた処は無かったように思えますが(^。^)y-.。o○　　中に入ると咽帰る様な熱風が・・・。
ちょっと時間をかければエアコンの風が心地よくなりました、厨房で出前用の料理を数点作ってた様で、熱気もヒートアップ。
店主さん大きな岡持ちをもって出かけます( ..)φメモメモ以前は減チャリを駆って颯爽と出前に出かけましたが。時は容赦なく流れます
先ずはこんな暑い日はビール　なのですが大きなエアコンも送風口から来る風はそんなに冷たくは無いので
直ぐに瓶ビールも温くなっちゃいますね(-_-メ)　　つまみは何時もの茹でモヤシに中華たれと七味を振りかけた物では無く
枝豆の提供です(^。^)y-.。o○
お水を忘れたと謝る女将さんを制して、回鍋肉を単品で注文　
豚肉とキャベツのみの味噌炒め、他のお店で長葱も一緒に炒める処も有りますが、基本的な回鍋肉ですね( ..)φメモメモ
ご飯のおかずでは無いので、味噌味も若干抑え目にしてあるようです

豚肉は何時も片栗でさっと油通しをしてから炒めてくれます、なので豚肉の旨味が損なわれずに美味しいく炒められます
こちらは前にも書いた覚えが有りますが、２０年くらい前までは専門の調理人がもう一人いまして、まだ元気だった店主さんはお店に何時も見あたらない
位に出前に奔走してました、筆者も以前は出前専門でしたが、中国名菜・チャイナ15さんよりは、駅からの道すがらに在る為訪れる機会は有りました
そんな回鍋肉でビールを飲んで、次の一杯は此処では珍しく烏龍ハイを注文しました
烏龍ハイの氷も解ける時間がやけに早いですね、外は猛暑日らしく35度を超えていました、高知県等に一番暑い日の冠を奪われた感のある
熊谷市を擁する埼玉県、まだまだ侮れない暑さですね
メインは初めて見る人は驚きの本格的ラーメン200円。
麺の量は140gと言った処でしょうか　
そして既成品ながら結構美味しい麺は、やや平打ちで縮れも程良く入っているので、あっさりしがちな醤油スープながら
程良く絡むので美味しくいただけます、この200円ラーメンは此処一年位紹介と言う意味も込めて、そこそこ頼むようになりましたが
長く続けて貰うのが願いなので、ちょっとばかりのお金を落としたいので、何時も他の値の張る物を頼んでいました
濃い味を好む筆者はの様な街の中華屋さんではおきて破りも屡!(^^)!
半分ほど食べると何時ものように大量の胡椒とラー油を入れます(#^.^#)
こんなところにも激辛商品に強くなる要素は多分に在るかもですが。
最近は好きな週間漫画雑誌を取り寄せてはいないので、続きも気にならなくなってますが
数年前は定期的に行ってた事を思い出しました(^。^)y-.。o○
どうも御馳走様でした勿論、又来ますね(^_-)-☆