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月曜日11時ちょっと前。まだシャッターが閉まっている状態の時に到着。既に待ち客4。程なくしてシャッターが上がり入店。後客も断続的に入ってきます。肉そば800円を注文。提供まで5分強。私が過去に頂いた喜多方の店より、多くアブラが浮いているような？動物野菜な出汁感が印象的で醤油は控えめなスープ。肉は喜多方でもよくある感じの小ぶりなバラ。いい味しています。店内にあった籠には小西製麺と。その麺はやや太、強縮れで柔らかめの湯で加減。メンマは歯ごたえ強く、塩分控え目なスープにおいて味でも存在感を発揮。その他、ほうれん草は柔らかすぎ。ネギ。スープの優しい味わいはちょっとパンチに欠けますが、肉がそれをカバーして余りある。この店は、肉そばを強くおすすめしておきます。。
は
八雲
kikurin
DMAX
じゅーじゅ
モンゴルマン
私が過去に頂いた喜多方の店より、多くアブラが浮いているような？
動物野菜な出汁感が印象的で醤油は控えめなスープ。
肉は喜多方でもよくある感じの小ぶりなバラ。いい味しています。
店内にあった籠には小西製麺と。その麺はやや太、強縮れで柔らかめの湯で加減。
メンマは歯ごたえ強く、塩分控え目なスープにおいて味でも存在感を発揮。
その他、ほうれん草は柔らかすぎ。ネギ。
スープの優しい味わいはちょっとパンチに欠けますが、肉がそれをカバーして余りある。
この店は、肉そばを強くおすすめしておきます。。