ぬこ＠横浜
宇治家
がん
コメント
こんばんは、ぬこさん。
職場で、私の前の席の２０代の人妻だがお嬢ちゃん（怒られるか…）が、
とんぱた亭、旨いですよと勧めてくれたのを、思い出しました。
私のエリアからは少し遠いのですが、
味噌は、厳しいようですね。
普通の醤油ラーメンは美味しいんですかね。
他のとんぱた亭で、醤油は召し上がっていらっしゃるでしょうか。
（すいません、ぬこさんのレビューそこまでおっかければわかるんでしょうが）
キャベツが多いのは旨そうですね。
あと、家系、坦々麺などはありで、あと辛味噌ってのもありますが、
純粋な味噌って意外と珍しいのかなと私は思いました。
この理先輩 | 2013年11月3日 17:21この理先輩さん、こんばんは。
＞他のとんぱた亭で、醤油は召し上がっていらっしゃるでしょうか。
片倉店や新子安店では食べたことがあると思います。
でも、とんぱた亭の場合、(もう閉店した)横浜橋店の印象が未だに強いんですよね。
以前は、店の近くに住んでいて月に4,5回は食べに行ってました。
ぬこ＠横浜 | 2013年11月3日 18:59ぬこ＠横浜さん、こんにちは。
あらら、キャベツの盛りは良いのに、味噌が薄いとは・・
野菜増しなら濃いめで欲しいくらいですね^^;
＊いつも混んでいる印象があって、とんぱた亭は全店とも未だに未訪です（；^ω^）
omuサン | 2013年11月4日 10:59・・・
だいぶ横濱勤務に慣れてきまして、
色んなトコに出没してます。
基本、電車移動なんで駅から遠いと厳しいのですが。
岸根公園の民家中華店、あそこはいいですね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年11月4日 16:47こんばんわ～ とんぱた亭はいいですね～
地理的要因でここの店舗のしか食べていませんが他店のも行ってみたいですね
家系味噌を食べさせてくれるのは、実は少数派なんですよね
壱系や４号家とか もっと増えても良さげなんですが
tiji | 2013年11月4日 18:19omuサンさん、こんばんは。
＞野菜増しなら濃いめで欲しいくらいですね^^;
ほんとこれ。
キャベツの量は結構あったので濃い目の味付けで欲しかったところです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
＞岸根公園の民家中華店、あそこはいいですね～
上重朋文の店ですかね。あそこは一度は行かねばと思っています。
tijiさん、こんばんは。
＞地理的要因でここの店舗のしか食べていませんが他店のも行ってみたいですね
他の店舗だと車で行くのがちょっとキツイんですよね～。
ぬこ＠横浜 | 2013年11月4日 21:16
【入店状況】2011-11-03 1225入店。先客11名、後続10名超。広い駐車場があるためか家族連れの客も多い。
【注文】味噌キャベツラーメン(850円)。好みの指定は聞かれなかった。
【待ち時間】5分。
【麺】中程度の太さの麺。家系王道タイプのものではないが、スープに合わないというほどでもない。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】豚骨ベースの味噌スープ。味噌の風味は抑えめで、味噌ラーメンというよりは味噌風味の豚骨という感じか。ベースの豚骨も濃厚というほどではない印象。中盤から加えたニンニクとの相性は悪くはない。終盤、少しだけ壺ニラを加えて辛味を増してみる。これは、味噌風味が強ければより合っていたように思える。
【具】チャーシュー、キャベツ、ほうれん草、もやし、挽肉、海苔。チャーシューは小さめのものが数個。キャベツは軽く茹でてあり、食感をきちんと残しているのは好みだ。ほうれん草はややくたり気味。もやしと挽肉の量はほどほど。
【感想】久々にとんぱた亭で味噌を食べてみたが、以前(RDB登録前)、とんぱた亭 横浜橋店で食べたものより、味噌らしさが薄れているような気がする(かなり前の事なので記憶違いなのかもしれないが)。その記憶のためか、期待した味ではなかった印象がある。具は悪くなかったのでちょっと惜しい感じだ。