常に変化を恐がらずに…、０２３ＥＺＯstyle

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西岡４条９丁目、水源地通沿い
『０２３(ｾﾞﾛﾆｲｻﾝ)』に来ましたよ
先月末オープン、おめでとうございます
「麺や　いぶき」さん跡地ですねぇ
お店閉めるのが早かったね
それじゃあ、行きますよ～

11時30分過ぎに到着、先客１名
黒いカウンターが白くなってますが
いぶきの時と変わらない店内だね
何食べようかな～

オープンして間もないので２味のみ
醤油ラーメン　750円を注文

ほどなくラーメンきました
少し寂しげな盛り付けですが
スープが多くてオイラの好みっすよ

動物系の口ペタペタするスープ
軽い油で、思ってるほどクドくなく
トロミが付いてベジポタっぽく感じます
更に、角切り玉葱でさっぱり出来るね

加水低めの中細ストレート麺
なかなか合性良いんじゃないでしょうか
豚バラ肉の焼豚は変わった切り方
柔らかくて優しい食感だね

こんな所に、招き虎(笑)


オープン後にしては完成度高い一杯
全体的に味付けが優しいので
後半は少しダレちゃったけど…
これからもっと期待が出来ますね


地元に根付いて下さいね、で
ご馳走様でした！