11/3 22:00頃

今週末は土日も仕事なんですよね・・・
仕事帰りに限定情報を確認したので移転してからは初めての「らーめん こてつ」さんに訪問です。

おおっ！以前の本店よりも広くて綺麗で立派になりましたね～♪
カウンターの他に4人掛け、2人掛けのテーブルもあります。
カウンター席もゆったりと座れて快適です。

まずは、生ビールにてアイドリングですｗ
おつまみにキャベチャとかあるとうれしいですね！！

店内は、日曜日の夜の時間帯でも３割くらいでしょうか。
お店が広くなったので家族と一緒でも来れますね

約１０分くらいで美味しそうな限定塩ラーメンとご対麺です。

おっ！これは見た目からも好みの予感です。

それでは、スープから一口。
スープは、乳茶褐色であっさりした塩味で後から上品な鯛の旨味が口の中に広がるタイプ。
この鯛スープ好きですね！！鯛の出汁と塩とのバランスが絶妙です。

麺は、四角い細麺ストレート。
食感もよくスープとの相性も抜群です。
あっさりスープのせいか麺も風味が感じられます。

具は、水菜、ネギ、メンマ、糸唐辛子、チャーシュー、味玉。

メンマは、極太のガングロタイプ。今まで頂いたメンマの中でも
かなり極太ですが、柔らかくって味付けも良好ですね。
味玉は、とろーりゼリータイプで美味いです。

チャーシューも肉厚があってジューシーなタイプで美味い！！

じょうずに鯛の香りと旨味を引き出した美味しい一杯であっという間に完食、完飲でした。
これは是非レギュラーメニューにして頂きたい一杯でした。

美味しいらーめんご馳走様でした。