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金沢文庫駅近くにあるお店表題をあつもりで注文 780円 中盛（300g）までは同金額具は柔らかめのチャーシュー片 メンマ 海苔2枚麺は中太麺 麺の太さの割には着丼が早い うどん並みの腰のある麺スープは胡麻が強く感じる味噌 味噌自体は中庸 黒ゴマも入っているここまで書いていて今回の点数の低さなのだが、苦かった自分はつけ麺でも最初の一口はスープを飲むのだが、非常に苦みを感じた麺を啜っても苦みを感じ、灰汁の苦味がそのまま口に残ってしまった原因は不明だが、元々の「味」では無いはずである と思いたい
tijiさん、こんばんは。 ここはなかなか評判はいいのですが、今回の一杯はかなり微妙な感じですね・・・ 灰汁の苦味があるのは結構ツライかもしれません。
ぬこさん、こんばんわ～ しばらく苦味が口の中に… スープを一口啜った直後に苦味が来ました 一応完食はしましたが 今回だけなのか、たまたまなのか 非常に残念な一杯でした 苦味さえなければ高評価出来たと思うところが残念ですね
tiji
千年
りょちん
ゴブリン
エピドラ
90点
90点
90点
92点
90点
金沢文庫駅近くにあるお店
表題をあつもりで注文 780円 中盛（300g）までは同金額
具は柔らかめのチャーシュー片 メンマ 海苔2枚
麺は中太麺 麺の太さの割には着丼が早い うどん並みの腰のある麺
スープは胡麻が強く感じる味噌 味噌自体は中庸 黒ゴマも入っている
ここまで書いていて今回の点数の低さなのだが、苦かった
自分はつけ麺でも最初の一口はスープを飲むのだが、非常に苦みを感じた
麺を啜っても苦みを感じ、灰汁の苦味がそのまま口に残ってしまった
原因は不明だが、元々の「味」では無いはずである と思いたい