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「ラーメン ニンニクヤサイ ¥680」@無頼庵の写真スープは軽く乳化で塩分低め。油少なめ。
豚出汁が上品に出てます。少し甘い。
BPや一味もあるし飽きずに飲めます。
もやし100%で硬め。量多い。
ブタはデカイの一個。柔らかくて少し出汁ガラ感あります。
でも脂が甘くて美味しい。次は豚増ししよう。
麺は開化楼っぽくない。変な硬さが無くて少し平たい太縮れ。
この麺が美味い。捻れ方もイイ。300g。
千里眼ってよりも、さんこま蓮爾にソックリな味。
さんこま蓮爾の全てをLightにしたら、こんな感じになると思う。
美味しかった。また食べたい。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

経堂に!知らなかった…
ありがとうございます!
ごうかくだったところですかね?

よしくん | 2013年11月6日 15:22

場所はごうかくだったところですね。
経堂は北口の方が良いラーメン屋多いですね。

ちーさ | 2013年11月6日 17:10