なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン ニンニクアブラ 700円」@無頼庵の写真11.9 18:50 経堂にある無頼庵を再訪。開店当初に一度行ってきりでかなり久しぶりの訪問です。先客3名、後客8名(1団体)。券売機にてラーメンの食券を購入し、席へ。麺少な目(200グラム)とニンニクアブラを告げ待つこと数分で着丼です。ちなみに、期間限定の味噌が券売機にありましたが、赤いランプが点灯。いつ提供されているのか気になります。

スープは以前来たときは乳化したタイプでしたが、今回は完全に非乳化のタイプ。豚感はすごく出ているという感じではないですが、許容範囲で、カエシはやや強め。アブラはコールしてもそこまで多くはなく、この豚感ならマシマシくらい入れてしまってもいいかもですね。麺は浅草開花楼のもので、ゴワッとした麺。以前も思いましたが、麺といい、店の雰囲気といい、やはり千里眼さんや用心棒さんのインスパイアという感じです。ヤサイはほぼモヤシですが、キャベツも少々入っていて、シャキシャキ系。豚さんは小ぶりですが、柔らかくて美味しいです。ニンニクは刻みとおろしを混ぜた感じで、スープに混ぜると割と辛味を感じます。もう少し豚感強ければ、ニンニクがさらにいい感じに機能しそうな気がします。固形物完食後、スープを半分ほどいただきました。あと一歩という感じは否めませんが、ボリューミーで立地もいいですし、学生の多い街ですので、これからもがんばってもらいたいと思います。いずれ味噌も食べにいきたいです。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
こちらのエリアは機会がないですが、遠征の候補に入れたいと思います。
「味噌」食べられると良いですね。

あらけん | 2015年11月11日 19:23

こんばんはー
もう少しって感じですね
前回より20円ほど値上げしたようですね
やはり豚感が強ければいいのですが。。。

キング | 2015年11月11日 20:56

こんにちは。

まさにJ系少なめ。
オリジナリティーが加わってくるとだいぶ変わるかと。

glucose | 2015年11月11日 23:42

どうも~
経堂も行きたい店舗がたくさんあるんですが
J系があったとは知りませんでした。
と言うか基本J系はチェックしないから当然ですね(笑)
非乳化タイプでカエシ強めはJ系の中で僕が一番苦手タイプ。
やはりボリュームを求めるならって店ですか(^_^)

右京 | 2015年11月12日 07:43