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日曜のお昼に家族で二郎系のこちらのお店へ。
開店2〜3分前に到着しPPをゲット。

約1年半ぶりの再訪です（2回目）。
前回はスープもめっちゃLightで味気無くて⤵︎⤵︎⤵︎な気持ちで退店したので今回は『何だかんだでまだ営業しているのだから、美味しくなってるんじゃない？？』
と思い、ちょっぴり期待！


おっ？！券売機の位置が左側から右側に変わりましたね(^^;;

そんなにお腹は空いてませんでしたが、ついつい習慣で「いわゆる【大豚】」をポチッと……(^^;;


食券提出時に店員さんから「無料トッピング」をどうするか聞かれます。
またまた習慣で『野菜マシマシ・ニンニク・アブラ』と……


『カラメ』は卓上のボトルでお好みで調整するみたいです。


【豚ラーメン（大）950円】
※コールは野菜マシマシ・ニンニク・アブラ

豚増しなので豚は3枚。
デフォは1枚、豚Wは5枚。


標高。
「無料トッピング」の見本の写真通りの盛り。
見本より『多過ぎても少な過ぎても』嫌なので良かったw


野菜のてっぺんにアブラ。
かなり甘みがあって「このアブラうめぇ！！」んだけど、ちょっと少なくね？？(^^;;

アブラはマシマシ推奨です！！


豚は厚みはあって良いんだけど、そのままだと脂身も硬かったので、スープに沈めて食べてみる事に。
狙い通りに脂身側はホロしっとりに変わったけれど、肉質は硬くてパサパサ……
味付けもかなぁ〜り淡いし「増さなけ良かった……（−＿−；）」と後悔。
前回の来店時も同じ感じの豚で増したのを後悔したのを思い出したw

豚は部位や味付け等を改善した方が絶対に良いと思うな(´･_･`)
「豚が目当て」で二郎・二郎系に行く人に対しては、この豚ではきっと来ないだろうなぁ……

頑張って！！٩(ˊᗜˋ*)و


麺は浅草開化楼のゴワ太麺。
この麺、好きだわぁ〜♪( ´▽｀)
茹で加減もジャスト（茹で時間6分）で、モチゴワ食感で粉の風味もしっかりしてるし美味い！！
一緒に行った娘も「この麺、すっごく美味しいね！」と言いながらバクついてましたw


スープは非〜微乳化。
出汁感はやはりLightも、以前よりかはUpしてる！！
けれど、この麺と合わせるならまたまだ弱いかな(´･_･`)

カエシの量もやや弱めなので「卓上のカラメボトルで調整してもらう」のが前提？？

そして、このスープには「ニンニク必須！」だと思いました。
ニンニクが無いと輪郭ボケてしまって……


一応、天地返しをしてみたけれど「麺が伸びる」心配もさほど無いし、スープがLightだから野菜や麺に味もそんなに沁みないので必要無かったwww


唐辛子で味変。
味が引き締まって美味い！！

唐辛子も必須だね(^^)v


お汁はお残し。

約1年半ぶりに食べた感想としては『少しずつブラッシュアップされてるんだろうな！』って印象。
まだまだ出汁も弱いし、豚も含めて改良の余地はあるけれど、【今後に少し期待が持てるお店】になっていたのでちょこちょこ定点観測に行こうと思いました！
何よりも、娘がかなり気に入ったみたいなので『無頼庵に連れてって！』とせがまれる事になりそうです(^^;;
恐るべし6歳児www

どうもごちそうさまでしたm(_ _)m