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「味玉ラーメン」@博多 龍龍軒 お茶の水駅前店の写真普通の豚骨ラーメンですが、麺が結構しっかりしている。
コシがあるわけはないが、食感がいい。

全体的には一般家庭でも出せるクオリティなんだが、
やはり無理だろうなぁ〜という味。
つまりは、ラーメン屋でないとこの味・雰囲気は味わえないという意味である。
大衆的な位置づけのラーメンになるのではないだろうか。

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