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味噌部門で高評価ということで来店。入った瞬間にエビ・カニベースのお店であることが、においだけで十分伝わる。エビ・カニなどの甲殻類が大嫌いな私としては、非常に苦痛であったが、評判があるという理由から食べることにしてみた。実際苦手であるジャンルを食しているので、偏りのある評価であると思うが、魚介ならではの味は全くなく、エビ・カニベースのほうが強い。しかも味噌ならではのこってりした舌触りもなくサラサラ。これでは、味噌ラーメンというより魚介ラーメンと位置付けたほうがよいだろう。
みやび
レンレン
Menzo
虎壱
トーキョースペリア
Soul
味噌部門で高評価ということで来店。
入った瞬間にエビ・カニベースのお店であることが、においだけで十分伝わる。
エビ・カニなどの甲殻類が大嫌いな私としては、非常に苦痛であったが、評判があるという理由から食べることにしてみた。
実際苦手であるジャンルを食しているので、偏りのある評価であると思うが、魚介ならではの味は全くなく、エビ・カニベースのほうが強い。
しかも味噌ならではのこってりした舌触りもなくサラサラ。
これでは、味噌ラーメンというより魚介ラーメンと位置付けたほうがよいだろう。