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なんの予備知識もなく13:30入店。満席+2人待ち。まわりのラーメン屋さんは13:00過ぎるとどこも空席が目立ち始めるので、この界隈では人気があるお店なんだと感じた。で、食べてるひとを見てみたら、らーめんのうえに野菜がこんもり。それをみて、「あ、二郎系なのか。」と初めて気付く。僕自身は二郎未体験だったのだが、友人でも二郎を推す声をよく聞いていたので、期待が更に高まる。10分くらい待って着席。無料トッピングは、初回ということもあり、「普通」で。あまり待たずに出てきたラーメンは、極太めんに濃い色のスープ、盛られた野菜のまわりにチャーシュー…と、かなり良い感じ。それでは早速…とスープを一口。「うっっっわ!しょっっっっぱ!!!」家系ラーメン大好きで濃い味には耐性があると思ってけど、それにしても醤油のカドがある味というか、極太麺にからめて入ってくるスープでさえも「美味い」というよりはやはり「しょっぱい」。僕が大好き(だった)六角家も味は濃かったけど、あれは醤油味よりもスープ(言い方が違うかもしれないけど、出汁とかえしなら、出汁)の濃厚さだったように思う。でも今日のこれは……「らーめんはスープも飲み尽くす」が信条の僕ですが、今日は諦めました。あれは飲めません。というわけで、今日の採点は60点。普通だったらたぶんもう行かないところだけど、この店はカウンターのところに「うちのラーメンは3回は食べてください。本当のおいしさがわかります。」と張り紙があったので、あと2回は行きます。とりあえず、もう少しマイルドに味わう方法をご存知の方がいらっしゃったら、是非教えて頂きたいと思う私です<(_ _)>
なんの予備知識もなく13:30入店。満席+2人待ち。
まわりのラーメン屋さんは13:00過ぎるとどこも空席が目立ち始めるので、この界隈では人気があるお店なんだと感じた。
で、食べてるひとを見てみたら、らーめんのうえに野菜がこんもり。
それをみて、
「あ、二郎系なのか。」
と初めて気付く。
僕自身は二郎未体験だったのだが、友人でも二郎を推す声をよく聞いていたので、期待が更に高まる。
10分くらい待って着席。
無料トッピングは、初回ということもあり、「普通」で。
あまり待たずに出てきたラーメンは、極太めんに濃い色のスープ、盛られた野菜のまわりにチャーシュー…と、かなり良い感じ。
それでは早速…とスープを一口。
「うっっっわ!しょっっっっぱ!!!」
家系ラーメン大好きで濃い味には耐性があると思ってけど、それにしても醤油のカドがある味というか、極太麺にからめて入ってくるスープでさえも「美味い」というよりはやはり「しょっぱい」。
僕が大好き(だった)六角家も味は濃かったけど、あれは醤油味よりもスープ(言い方が違うかもしれないけど、出汁とかえしなら、出汁)の濃厚さだったように思う。
でも今日のこれは……
「らーめんはスープも飲み尽くす」が信条の僕ですが、今日は諦めました。
あれは飲めません。
というわけで、今日の採点は60点。
普通だったらたぶんもう行かないところだけど、この店はカウンターのところに
「うちのラーメンは3回は食べてください。本当のおいしさがわかります。」
と張り紙があったので、あと2回は行きます。
とりあえず、もう少しマイルドに味わう方法をご存知の方がいらっしゃったら、是非教えて頂きたいと思う私です<(_ _)>