Item: つけめん・らあめん 福は内
Rating: 84
Author: surrender

84点

久しぶりの来訪。土曜夜18時過ぎでしたが、かなり空いていました。いつも激混みのこの店にもこんなチャンスがあるのかと感激。濃厚なつけ汁にストレート中太麺がよく絡みます。大和芋を練りこんだ粘り気のある食感が抜群。美味いです。スープ割にとろろ昆布？が使われておりました。以前はなかったかと思いますが、これはこれでさっぱりした粘り気が加わり美味。