11/6(水)16時台。並び12～13。
空いてそうな時間を狙って行ったんですが、かなり人気ですね。
しかも回転が遅い。
二郎は回転良いイメージだったんですが。
助手さんは初心者にも親切だし、店主も感じ良くてこれはちょっと意外(失礼ｗ)
店内はかなり狭い。体格の良い人だと肩がぶつかりそう。

小、豚増しに、トッピングはヤサイニンニクで。
スープは事前予習では乳化ってことだったんだけど、あまり乳化してません。
液状油が厚めで、固形の脂も結構な量。

味はかなりしょっぱめ。そして、出汁が薄い。豚感がほぼ無い。
豚から出る甘みの乏しいスープなので、全面的にしょっぱい。
元々、私は薄口醤油でしょっぱいのが苦手なので、このスープはちょっと辛いものがある。
カラメしてるお客が多かったんだけど、正気だろうかと…。
たぶん下ブレなんでしょうね。
いくら二郎のネームバリューがあっても、いつもこのスープなら大行列はしないでしょう。

スープ以外は総じて良いですね。
まず、麺は最高レベルではないかと。
二郎のオーション麺は独特の粉感があるんだけど、やはり美味いですね。
茹で加減もばっちり。食べ応えがあるけど、硬すぎない。
量がとんでもなく多い。
なるほど、だから回転が遅いのか…。これは食べるのに時間がかかる。

豚も柔らかくて美味い。
しかも、これまたとんでもなく量が多い。
100円の豚増しでこれほど多いとは…。美味いがデフォで十分だと思います。
野菜の茹で具合も良し。良い感じにシャキッとしてて、量も多い。
スープがしょっぱいので、もやしが箸休めになって助かった面が大きい。

このスープは正直ちょっと…。期待ハズレの下ブレでした。
量はすごいし、値段は安いし、スープ以外は良いので惜しいラーメンでした。