13.11.10(日)13:30 京葉道路を車で走っていると、日曜は休みのはずのこの店が開いているのを発見。いつもの行列も無く空いているので、急遽、コイパに車を止めて店に駆けつける。
店に着くと外待ち４人。僅かの間に外待ちが発生していて驚く。椅子に座り待っていると店員が注文を聞きに来たので、らーめん味玉子入り750円を注文。聞くと日曜は昼だけ営業しているそうだ。
10分位で入店。カウンターに座り待つと5分ほどで丼が登場。
スープは少し黄色みがかった鶏白湯。粘度はあまりなく、わりとサラリとしている。口に含むと、濃厚な鶏の旨みが口中に広がりこれは旨い。濃厚ながらしっこさや臭みは全く無くピュアーで滑らか。塩分濃度はやや高めで全体をキリリと引き締めている。
麺は加水低めな細麺ウエーブ。茹で加減はジャストの食べ頃。スープとの絡みは良好。量は少な目で110g程度か。
具はチャーシュー、味玉、あおさ、青ネギ。チャーシューは柔らかくトロトロで良好。味玉はスープに負けないしっかりした味付け。半熟加減も丁度良く旨い。あおさは磯の風味を加え飽きるのを防止。量は少なめ。別途にあおさトッピングも良いかも。青ネギは風味が良くスープと良く合う。
あっという間に麺がなくなり、替え玉100円を注文。今度は固めを注文する。すぐに店員が替え玉を直接丼の中に投入。同時に替え玉セットですと言って、塩ダレ、揚げネギ、ニンニクチップを持ってきてくれた。替え玉を入れると、スープが大分薄くなったように感じたので、塩ダレで味を調え、揚げネギ、ニンニクチップを入れて完食。スープもほとんど飲み干し満腹になった。
濃厚ながらサラリとした鶏白湯に大いに満足。店を出ると本日完売の札がかかっており、タイミング的にも食べられラッキーだった。
PS　これで600店舗目となりました。これからも旨いラーメンをマイペースで食べて行きたいと思っています。おつきあいの程宜しくお願いします。