なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特濃にぼし節ラーメン(限定10杯)」@めんや 一音の写真高評価が気になっていた課題店へ。

1月に開店した店。
「特濃にぼし」という惹かれるネーミングの限定や,最近は「イカパイ湯」などの裏メニューもあるということなので,ずっと気になっていた。
並びがあるのかと思いきや,意外にノーゲスト。
券売機は店の一番奥にあるという変な配置。
裏メニューの有無を確認すると,ないとのことだったので,「特濃にぼし」にする。
だが,メニューが多い上に券売機が見づらいのでちょっと戸惑う。
一番右下に配置されていた,「某サイトで人気」と書かれた標記メニューのボタンをようやく発見。

提供されたのは大きめの海苔が印象的な,家系にナルトを乗せたようなビジュアルの一品。
麺は低加水の中太。
小麦の味わいのする,ビジュアル通りの家系っぽい麺。
歯応えがあり麺自体は旨い。
絡んでくるスープだが,まず,鰹節の香りが来て,つぎにほのかな酸味,そして,動物の濃厚さが最後に来る。
煮干は節に隠れてよく分からない。
てっきりニボニボしてると思ってたのでこれは意外。
軽い粘度がある濃厚なスープでだが,酸味も香りも,個人的には少し好みから外れる。
具は,海苔,ねぎ,穂先メンマ,ほうれん草,ナルト,チャーシュー。
具は,乗せ方がやや雑だが,どれもまずまずの味わい。
ねぎが多めなのはうれしいが,濃厚な豚魚には玉ねぎも合いそう。
厚みもほどほどにある大きいバラロールは,ほろほろと崩れるように軟らかい。
濃厚スープに崩し入れ,麺に絡めながら食べ進める。
麺量は150g超と言ったところか。
スープが濃厚なので,完飲すれば普通盛でも満足感が高い。

鶏もかなり使っていると思われる濃厚な豚魚ラーメン。
この濃厚さは好きだが,ちょっとバランスが悪く感じた。
評価が分かれ気味なのがなんとなく分かったような気がする。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは♪
八千代も結構ラーメン店が多いですよね~!
スープ、泡立っています・・・さすが特濃・・・
点数が分かれているお店って、勇気が要ります
やはりラーメンの好みってそれぞれだってことなのでしょうね

うまこ | 2013年11月16日 22:01

どうもです!

ありゃ!先越されてしまいましたか!
どうも私はこちら方面に行く用事などがないもので(汗)
色々やっているようですが、これは最初は避けるべきかな?

じゃい(停滞中) | 2013年11月16日 22:25

こんばんは。
八千代にあるんですね。
県西方面に行った際に寄ってみます!
忘れないようにしないと!

あらけん | 2013年11月16日 22:41

うまこさん,どうもです。
好みって人によって違いますよね。
私は酸味や甘みは苦手なんですが,わざわざ酢を入れて食べる人もいますので。

RAMENOID | 2013年11月17日 00:36

じゃいさん,どうもです。
濃厚は濃厚ですよ。
香りと軽い酸味が私は気になりましたが,好みが合えば高採点もありかと……。

RAMENOID | 2013年11月17日 00:37

あらけんさん,どうもです。
これは千葉の八千代です。
あらけんさんは,この方面に仕事で行くことはないかもしれませんね。

RAMENOID | 2013年11月17日 00:38

どもです。
こちら気になるお店です。
でも、RAMENOLDさんほど、フットワークが軽くないので..裏山..
好みからは外れたようで..

ピップ | 2013年11月17日 09:38

こんにちは。

酸味は気になる時ありますね。
以前いただいた時は気になりませでした。
わざわざ遠征されてちょいと残念でしたね。

ももも | 2013年11月17日 11:18

ピップさん,どうもです。
裏メニューが食べたかったです。
でも,もういいかも。

RAMENOID | 2013年11月17日 21:48

もももさん,どうもです。
少し味のチューニングが私には合いませんでした。
それにしても空いてます。

RAMENOID | 2013年11月17日 21:49