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つけめん屋ですが、普通のラーメンをセレクトしてみました。お客さんも、カウンターは満員だった、日曜の夜。すこし経って、ラーメンが来ました。トッピングのチャーシューは美味。スープは節系の醤油？だったかな。もはや節の味が85%をしめていて、良ーく考えないと醤油だと判別できない。スープ、うーん…麺工房"じゃん"に似たところを持つ。麺は普通の細麺でした。まあまあやわらかめ。あまり印象には残りませんでした。以前東京でつけ麺を食べたのですが、なるほどなあと思ったぐらいです。
Dgo
glucose
SARU
しるいち
ももも
つけめん屋ですが、普通のラーメンをセレクトしてみました。
お客さんも、カウンターは満員だった、日曜の夜。
すこし経って、ラーメンが来ました。
トッピングのチャーシューは美味。
スープは節系の醤油？だったかな。
もはや節の味が85%をしめていて、良ーく考えないと醤油だと判別できない。
スープ、うーん…
麺工房"じゃん"に似たところを持つ。
麺は普通の細麺でした。
まあまあやわらかめ。
あまり印象には残りませんでした。
以前東京でつけ麺を食べたのですが、
なるほどなあと思ったぐらいです。