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さっぱりした豚骨なのですが、何か物足りない感じがします。
一風堂と比べてはいけないのは判りますし、
九州出身の店主が地元の味に不満を持ってアレンジしたというのもわかります。
ニンニク醤油を入れて補強しても少し物足りなさが残るところ。
チャーシューも迫力が無く不満です。九州豚骨らしく、麺も少なめだし・・・。

ここに来たら絶対食べたいのは餃子。パリパリして、マジ美味いです!
胃にラーメンを入れる容量があるなら、その分餃子をたくさん食べたい!
というぐらい、餃子はすばらしい。
正直、ここに来たら餃子と焼き飯だけ注文して、餃子3皿は食べたいですね!

残念ながら、2度目の移転が決定。移転先が未定のまま休業に入ってしまった。

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