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「中華蕎麦とみ田×博多だるま「呼び戻しブラック」」@東京ラーメンショー 2013の写真速報Ⅱ!

公式サイトから

千葉(松戸)「中華蕎麦とみ田」×福岡「博多だるま」の一品は、「丹精込めた、心の味、魚介」と「50年間継承されるスタンダードな、博多豚骨」を使用。魚介の存在感はしっかり、しかし強調しすぎず、王道豚骨のコクと旨味を引き立て風味豊かに融合した魚介豚骨。今回使用のオリジナルマー油が風味を強化! 丹精込めた、心の一杯は必食。中華蕎麦とみ田、博多だるまが作り出す「呼び戻しブラック」は、今回限りの最強の一杯!

スープの上に浮いた、マー油が焦げ臭い、苦味もあり!残念、無念!

具はチャーシュウ、キクラゲ、ネギ。
チャーシュウはバラ巻大きいサイズ、旨し。

麺は、低加水のストレート細麺、柔めの茹で加減、パキッと逝きたかった!

ご馳走様でした!

マー油がラーメン全部ダメにしてもうたぁ~

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ども~
ラーメンショー始まったんですね。
とみ田のコラボは食べてみたいですねぇ~
マー油が焦げ臭くなければ・・・。

一日三食ラーメン | 2013年11月17日 19:24

>一日三食ラーメンさん

イマイチ、盛り上がっていないかも?
レビューも少ないし、てか、レビューを挙げるような人が行って無い!?

loco-G | 2013年11月17日 20:13