2013.11.16 10:40頃に訪問。今日は、年に一度の古い友人達との旅行。今回は、二俣川でピックアップ。その前に腹ごしらえで入店。開店時間が早いので助かります。前客1人、後客4人。
季節限定の新メニューである「モツ野菜ラーメン」に割引券を使用して味付玉子をトッピングして注文。前客の調理もあり、注文後6分ほどで着丼。

スープは豚骨主体と思われる出汁に絡みのある味噌ベースの味付け。かななり熱々。意外とピリッとしてますが、途中で慣れてくるので、ラー油を追加して食べました。

麺は中細のやや縮れ。加水率高め、茹で加減は適度。麺は何時もの日高屋の麺と変わりませんが、熱々のスープの中でもダレ難いので相性は良いです。麺量は普通。

具がモツ、キャベツ、ニラ、人参、木耳。野菜の量は多め。モツは100g入っているとのことで、なかなか食べ応えがあります。まあ、ごはんやビールが欲しくなるのですが（；^ω^）
味玉は黄身にトロミを残した半熟加減。辛味のあるスープに、甘めな味付けが映えます。なかなか良いですｗ

モツの量が多いのは良いですが、ラーメンの具としてより、やっぱりビールのツマミで食べたいです。ラーメンとしても悪くは無いですけどね。御馳走様でした。