Item: 燵家製麺
Rating: 71
Author: アカンな～同好会

71点

毎度～

http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11705297761-12754835937.htmlを食べ終え、愛娘の小エビちゃんとシェアのこちらをｗ

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11705297761.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11705297761-12757930703.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11705297761-12757930702.html

スープは、ミドルドロンジョな濃厚鶏白湯で、
鶏主体のヘビーな動物系ベースに、僅かな和出汁&ベジ感なチューニングで、あぶら適量で塩分濃度そこそこなスタイル。
動物＞＞＞ベジ＞和出汁な感じの味わいで、モミジ多げっぽで鶏感ぶっ放しの中、どことなく薬膳っぽな風味も感じられるね～

麺は、多加水太麺ちぢれ系、麺量160gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的に十分に許容範囲内な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、味玉，メンマ，三つ葉，万能ネギ，海苔といった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】75【CP】±0【塩分濃度】-5【連食査定】+1

駐車場
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11705297761-12754838100.html

総評。濃厚な鶏白湯ラーメンやね。
もう少し高げの塩分濃度なら、個人的嗜好から軽く80点台に乗せてきそうなメニューでづわ～

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2013年11月23日 08:41投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 2件

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アカンな～同好会さんの他のレビュー

おはようございます。
娘とシェアは私もよくやります（笑）
塩の方が良さそうですね。

あらけん | 2013年11月23日 08:55

もも度〜。

薬膳ぽが気になりますが、美味しそうですね。
あと、塩分濃度って大事ですね。
最近は超濃いのに慣れつつあり、麻痺しちゃってます。

ももも | 2013年11月23日 09:04

どうも～

塩分濃度が低いんは惜しかったね～
出汁が濃厚な感じやからバランスが難しいやねｗ
今食ったら何点くらいつくかな～？

ペンギン軍曹 | 2013年11月23日 09:12

おはようございます♪
むちむち麺ですねっ！
生娘小海老ちゃん、お子ちゃまのうちから濃厚を食べられるなんて、
末が楽しみですなぁ～

うまこ | 2013年11月23日 10:16

毎度～
温泉レポはいつブログでするねん？ｗ
って、温泉は酔ってない？？

はち～減量中～ | 2013年11月23日 10:34

一体群馬で何杯
いただいたんですか〜
紅葉狩りぢゃあなかったっけ？
まあ、旨いモン食えりゃいいか〜

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年11月23日 10:37

こんにちは～
濃厚鶏白湯、味玉黄身がとろ～り、旨そうですな～
塩梅次第で評価、大きく変わる、典型例！

loco-G | 2013年11月23日 10:52

こんにちは。
濃厚鶏白湯はたまに塩分濃度が控えめすぎるときがありますよね～。私も最近同じような鶏白湯に出会いました。塩分濃度少し上げるだけですごく美味しくなると思うんですけど。。

poti | 2013年11月23日 11:09

こんちくわ～。

見た目は美味しそうだよ～

卓上に塩無かったんか？
そーゆー問題ぢゃないよねｗｗｗ

富士山 | 2013年11月23日 12:04

毎度～

>あらさま
塩梅さえ好みなら、鶏白湯のがええかも～ｗ

>もももんもももんももさま
風味は気になるけど、やったショッパ気味のんが旨いね～ｗ

>ぺんちゃん
ショッパげ塩分なら軽く80台中盤以上かもね～ｗ

>おぼこうまこさま
濃厚食いの4歳児なんて、将来が心配やで～ｗ

>はちさま
群馬サファリパークでライオンにチコン咬まれたブログはお蔵入りやで～ｗ

>ぶるさま
とりあえず2軒3杯でづわ～、家族優先なんで～ｗｗｗ

>ろこさま
初っ端ファミリー客やから塩分薄げに仕上げたんかもね～ｗ

>ぽちさま
濃厚系はショッパ一くらいでちょうどええもんね～ｗ

>ふじこさま
卓上系は使わん主義やけど、ブラぺパちゃっちゃしたで～ｗ