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「特製煮干し豚骨ラーメン」@麺処 才谷屋の写真そこそこ粘度があるニボと豚骨のバランスがいいザラつきがあるスープ。

ただ、カエシがキツいのかちょっとショッパーだった。
もう少し塩分濃度控えめだと個人的好みドンピシャだったんだけどなー。

具では玉ねぎがいい仕事してたw

麺は細麺で茹で加減はちょうどよく、食感良好。
豚骨ラーメン屋じゃないのに替え玉できるのがいい。

ありそうでなかなかないラーメンな感じがした。

おいしかったです。ごちそうさまでしたー♪

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