この日は都内のバイクショップにてお買い物。
せっかく来たんだからと、江東区あたりで良いお店は無いか探し…コチラへ伺ってみることに。
ホントにもんなか 〇心厨房と隣りなんですね～ｗ日曜だったのでそちらはお休みでした。

11時45分の到着で、先客6名。
券売機を見ますと、あっさりと濃厚に分かれてるようですね。
人気No.1という「塩らーめん 700円」にしてみましょう。

店内はカウンターがコの字に厨房をぐるりと。
店員さんは男性2名、どちらもお若い方ですが丁寧な接客が好印象。
何やら「ほん田」さんの流れを汲むという情報もあり、なるほどメニュー構成にも納得ですね。
着席から8分ほどで配膳されました。

いや～スープは出汁感が充実してますね！
魚介類、昆布さんや鶏さんを中心に、ジンワリと柔らかく、かつ濃密な旨味がこみ上げてきます。
そしてこの後味の抜け具合、香味野菜も使ってるかな？
鶏油のコクもバランス良く機能しており、塩気もスムーズに通ってとっても飲み応えある仕上がりです。

麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減ちょうど良く、フッツリとした歯触りで滑らか。
清湯スープとの相性も抜群で、スイスイ頂けます。
麺量は160gくらいで結構単品でも満足できますね。

具はチャーシュー・メンマ・紫玉ネギ・白ネギ・海苔。
チャーシューはピンクがかったロース肉が1枚。
上質な歯触りで、肉の豊かな旨味が詰まっててウマウマです。
メンマは細切りで胡椒でスパイシーな味付けですね、全体が優しい味わいなので上手くコントラストになっています。
紫玉ネギ…実はちょっと苦手だったりｗ
でもこの辛味の感覚はスープに良く似合ってるように思いますね～。

スープを底まで堪能し、完食完飲！
いや～かなりハイレベルな塩ラーメンでしたね～。
具材の好みさえ合えば大台も見込めるほどの、スープの出来映えに満足でした。
お隣に有名店がOPENしましたが、今後も両店がこのエリアを盛り上げていくことに期待ですね。

ご馳走様でした。