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「醤油ラーメン 700円」@麺処 才谷屋の写真毎度~

女帝コンドリーザをバーゲン会場に送り届けた後、ストマック雲丹シティが「ハラへリヘリハラ」の呪文を唱えたんでお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(13時40分)店内満席、退店時(13時59分)店内5割ほど。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11750909223.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11750909223-12815264462.html
麺リフト
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スープは、熱々シャバな鶏清湯醤油で、
鶏主体のミドルな動物系ベースに、香味野菜+貝系なチューニングで、あぶら多げで塩分濃度高げなスタイル。
塩と同じく丸鶏フレーバーぷんぷんで持続性も強く、鶏好きにはビジュアル含めて堪らん醸しだしと感じるね~

麺は、中細ストレート、麺量140gくらい。
カネジンっぽいな。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,オニスラ,白髪ネギ,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】80【CP】-1【塩分】-1【ビジュアル】+1

暖簾と空
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11750909223-12815266848.html

総評。鶏がカホる醤油ラーメンやね。
昔のほん田の醤油みたいな味わいやけど、ええ意味悪い意味含めて荒々しさがある印象やね~

塩,醤油ともに旨かったんで、次訪は煮干系メニューかつけ麺を食べたいでづわ~

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

結構評判がいいですね、ココ。
近場しか行けない日があるので
その時に行くかな。

ココ、もうそんな近くはないんですけどね。

こんにちは。

チャーシューのビジュアルもそそられますね。
食べている最中の色変もありそう。

glucose | 2014年1月16日 18:26

こんちくわ~。

隣の旧エソジソが気になるわぁ~w
なかなか行けぬが、帰り道にでも寄るか。

富士山 | 2014年1月16日 18:58

こんばんは。
色んなネギが入っていますね~

あらけん | 2014年1月16日 19:07

どもです。
荒々しくも伸び代があるって感じでしょうか。
評価が高いので食べてみたいです。

ピップ | 2014年1月16日 20:58

スープの色がそそりますね~!
それと、器!
下のほうに書いてある絵が気になります(器スキなもんでw)
しかし、アカンなさん、画像撮るの上手♪

うまこ | 2014年1月16日 21:07

桃度~

おいしそうですね。
最近のレビューに世界遺産さんとか
某眼鏡店主似の方がいらっしゃいますね。

ももも | 2014年1月16日 21:16

どうもです!
修行先とレビューが続きましたね。
ただ雰囲気はあれどまだまだのびしろ残してそうですね。

shun | 2014年1月16日 21:26

アカンな~同好会さん,どうもです。
まずは塩をいただきに。

RAMENOID | 2014年1月16日 21:32

ど~も~
評判いいですね~
隣と連食で!

mocopapa | 2014年1月16日 22:04

毎度~

>ぶるさま
醤油もええけど、塩のがええかな~w

>ぐるさま
色変はノーチェックでした~www

>ふじこ
エソジソはなんやったんやろうな~?w

>あらさま
ネギラーメンやね~www

>ぴぷさま
基本もできとるしね~w

>うまこーんさま
器マニアやったんか~www

>もももんさま
まだまだレポが少ないよ~w

>しゅんさま
修業先やったんか~www

>らめさま
塩のが好みでづ~w

アカンな~同好会 | 2014年1月16日 22:08

もこさま模糊度~

旧エソジソとの連食は鉄板やね~w

アカンな~同好会 | 2014年1月16日 22:08

お早うございます
チャーシューが良いお色ですね~ 美味しそう!!
荒々しさの残る鶏そば! いいですね

ひ~わん | 2014年1月17日 08:36

おはようございます。
以前の塩のほうが若干評価が高そうですが、こちらもなかなかの評価ですね。個人的には濃厚系の煮干し豚骨ラーメンあたりが気になります!濃厚好きなので~ww

poti | 2014年1月17日 09:07

をっ! ○心と連食ですかね?
此方では塩で狙います!

YMK | 2014年1月17日 09:40

こんにちは〜^^
お写真、すごく美味しそうですね〜^^ 特にスープのお色がたまらないです〜^^ 明日どちらで頂こうかとても迷っている私です^^

RamenNoodleSoup | 2014年1月17日 11:51

こんばんは!

上品そうなスープですね。
こういう清湯好みです。
いつか行きたいです。

あんぐる亭  | 2014年1月17日 19:48

こんばんは〜

昔のほんだにもっと近づいたら行こうかしらw
でも美味そうなんでなる早でw

らーめんじじぃ | 2014年1月17日 20:09

どうも~

ここレベル高かったね~
今度はつけ麺食べてみたいわ~

ペンギン軍曹 | 2014年1月17日 21:11

毎度~

>ひわさま
塩のが好みやけど、醤油もなかなかのもんでした~w

>ぽちさま
次訪は、煮干かつけ麺行きたいでづ~w

>わいさま
もちろん!!専門店が並ぶ光景は爽快や~www

>めんちゃん
迷った時は二郎やで~www

>師匠
師匠好みのお味ですわ~w

>ぺんちゃん
塩はビックリするほどの旨さやったね~w

アカンな~同好会 | 2014年1月17日 23:05

どうもです!

醤油もええんですか!
やはり一度はお邪魔しておきたいですな~

じゃい(停滞中) | 2014年1月18日 08:12

じゃいさま邪胃度~

醤油もええけど塩のがええかな~

アカンな~同好会 | 2014年1月19日 23:11